Découvrez le savoir-faire des producteurs de vin italiens partenaires de QUERCIA.VIN
ALE
VIN BLANC SEC
RÉGION SARDAIGNE
ALE est un vin créé à partir de variétés typiques de la gamme sarde avec un style qui semble à la fois ancien et nouveau.
ALE est un vin innovant, fruit d’un lien familial étroit. Il est dédié à Alessandro que grand-père Giampaolo tenait par la main en regardant au loin à travers les saisons de la vie.
ASSAJÉ IGT ISOLA DEI NURAGHI
VIN ROUGE SEC
RÉGION SARDAIGNE
Assajé veut dire c’est déjà quelque chose, et déjà beaucoup.
L’objectif de produire des vins rouges qui correspondent à ses blancs a incité Capichera à produire son premier rouge en 1997, qui s’est imposé les années suivantes comme un assemblage de Carignano et de Surah.
Et le désir exaucé d’un vin élégant et parfumé qui garde néanmoins puissance, structure et identité.
AZIANO CHIANTI CLASSICO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
L’Aziano est un vin rouge de Toscane produit par le célèbre domaine Ruffino.
Issu du cépage Sangiovese, il vous plonge au coeur de l’appellation Chianti Classico.
BARBARESCO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Barbaresco Pio Cesare est un vin produit sur les parcelles du domaine familial, à partir de raisins Nebbiolo des communes de Barbaresco et Treiso.
Référence majeure de l’appellation, véritable modèle d’expression du Barbaresco classique.
BARBARESCO IL BRICCO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Un vin d’une extrême élégance, structuré, riche et séduisant en bouche.
Les raisin de ce vin proviennent de trois parcelles différentes du vignoble familial Cascina Il Bricco, situé dans le village de Treiso. Seul une sélection minutieuse de raisins très mûrs est utilisées pour cette cuvée haute couture du Barbaresco.
BAROLO BUSSIA DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Vin produit avec le Nebbiolo issu des vignes de Monforte d’Alba, sur les parcelles les plus prestigieuses du Barolo, « Rocche » et « Munie » au lieu dit Bussia
Le Barolo Bussia exprime au mieux la conception du Barolo de la maison Parusso.
C’est un vin qui présente une importante structure, tout en étant d’une extrême élégance et finesse avec des tannins doux, satinés et soyeux.
BAROLO BUSSIA RISERVA DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Barolo Bussia Riserva « Gold Label » provient d’une sélection rigoureuse de raisins Nebbiolo de la prestigieuse région de Bussia de Monforte d’Alba.
Ce Riserva donne des émotions extraordinaires en présentant une grande structure suite à son long vieillissement en cave.
BAROLO COSTE MOSCONI DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Barolo Mosconi, avec sa couleur grenat foncé, est un Barolo fascinant, riche et concentré qui deviendra certainement un vin du plus haut niveau.
Il convient à ceux qui recherchent un Barolo si l’on veut dire plus vigoureux, «masculin» avec une texture tannique épaisse.
BAROLO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Vin emblématique du domaine Pio Cesare, produit sur les parcelles familiales depuis 1881, fidèle dans son style à la tradition du terroir Barolo.
Le Barolo est produit à partir de raisins Nebbiolo.
Il est l’expression des différents grands terroirs de la région du Barolo.
BAROLO DOCG PERARMANDO
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Barolo est un vin noble et rare, car les collines où il nait offrent une variété de sols et de styles très différents.
Le millésime 2015 est magnifique, il possède une texture remarquable, de la richesse et de la profondeur, merveilleusement bien travaillé et nuancé.
Ses tannins soyeux et ses notes de fruits donnent à ce vin un grand charme.
BAROLO MARIONDINO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Barolo Mariondino est considéré comme un premier cru. Il est produit à partir d’un seul vignoble, le Mariondino à Monforte d’Alba. Les vignes sont exposées au sud-ouest et profitent avant tout du soleil de l’après-midi en été.
Ce Barolo est à apprécier dès son plus jeune âge.
BAROLO ORNATO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Barolo de Pio Cesare est issu d’une sélection exclusive du Nebbiolo des vignobles de la Cascina Ornato, appartenant à la famille Pio, à Serralunga d’Alba.
C’est un vin apprécié pour la grande structure de ses tanins, son caractère droit et robuste et sa fraîcheur.
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le Brunello di Montalcino est le symbole du Made in Italy depuis plus d’un siècle.
Montalcino, lieu unique et irremplaçable, trouve dans le vin Brunello la synthèse la plus définie entre territoire, savoir, culture et histoire.
Ce vin de longue garde exprime des sensations enveloppantes qui sont amplifiées d’année en année, procurant à chaque gorgée une expérience nouvelle et des plaisirs renouvelés.
C’est un grand vin pour accompagner les moments importants et les rendre uniques.
BRUNELLO DI MONTALCINO PERSANTE
VIN ROUGE SEC BIO
RÉGION TOSCANE
Persante est né à la mémoire de Santi Mantengoli, l’homme qui a redécouvert et amélioré la culture de la vigne sur les terres de La Rasina.
Les raisins sélectionnés issus des parcelles historiquement dédiées au vignoble génèrent un vin fort et généreux ; des caractéristiques qui rappellent l’entêtement paysan exprimé par Sante.
BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA « IL DIVASCO » DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Produit seulement dans les meilleurs millésimes, sur une seule parcelle, le Brunello di Montalcino Riserva concentre les notes et les sensations les plus extrêmes du Sangiovese Grosso.
Un produit unique qui trouve son allié au fil du temps pour offrir à chaque fois une nouvelle expérience de dégustation !
Convient aux grands connaisseurs et amateurs.
CANTALUPI NEGROAMARO IGP SALENTO
VIN ROUGE SEC
RÉGION POUILLES
Cantalupi est l’un des domaines de la famille Zecca qui s’étend sur 130 hectares au cœur de la zone DOC de Salice Salentino.
Selon la légende, le nom rappelle l’écho du hurlement des loups qui peuplaient autrefois les zones boisées où se trouvent aujourd’hui les vignobles.
Cantalupi Negroamaro a une belle couleur rouge rubis intense. Au nez, les notes fruitées décisives se marient à des épices rappelant l’esprit méditerranéen. En bouche, il a une bonne structure tannique avec une gorgée douce et veloutée.
CANTALUPI PRIMITIVO IGP SALENTO
VIN ROUGE SEC
RÉGION POUILLES
Cantalupi Primitivo est un rouge rubis avec quelques reflets grenat. Le nez alterne entre les notes de fruits rouges et noirs mûrs avec des arômes plus épicés. Le goût est mi-corsé, avec une gorgée délicate et enveloppante.
CAPICHERA IGT ISOLA DEI NURAGHI
VIN BLANC SEC
RÉGION SARDAIGNE
C’est le vin emblématique de la maison, produit pour la première fois en 1980.
Il est né de l’intuition de pouvoir obtenir, à partir de raisins Vermentino, un vin capable de se comparer aux grands blancs internationaux.
Les meilleures grappes de ces raisins, cultivées dans leur terre d’élection, sont transformées en un vin unique et identitaire, élégant et à forte personnalité.
CHIANTI CLASSICO DOCG
VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
Fraîcheur, élégance et caractère symbolisent ce vin, fruit d’un territoire unique et du travail d’un homme pour redécouvrir la tradition avec des techniques de production modernes.
Un carrefour culturel fascinant qui, depuis des générations, fait du Chianti Classico le vin connu dans le monde entier à Rocca di Castagnoli.
Le Chianti Classico est produit uniquement avec les raisins des différents vignobles situés autour de la tour et du bourg médiéval à l’origine du domaine.
Chianti Classico DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le Chianti Classico est la première étiquette de Riecine née en 1973. Si l’étiquette a évolué au fil du temps, le vin est resté fidèle à lui-même, représentant l’idée d’un Chianti Classico agréablement austère, qui peut vieillir des dizaines d’années.
Le Sangiovese évolue chaque année tout en restant fidèle à son tempérament et sa finesse.
Chianti Classico Riserva DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le Chianti Classico Riserva est un label qui existe depuis 1975 et dont le style est resté inchangé au fil du temps.
La finesse aromatique de la vigne est sublimée par une vinification judicieusement longue.
Un vin qui a toujours porté haut l’image du Chianti Classico et de ses produits, même dans les périodes où le Sangiovese n’était pas à la mode.
CHIANTI CLASSICO RISERVA POGGIO A’FRATI DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le terroir Poggio A’Frati est composé d’environ 15 hectares de vignes et d’oliveraies autour une colline dominée par un ancien monastères.
Du Moyen Âge à nos jours, ce terroir viticole produit des vins d’une grande austérité et d’une forte personnalité.
Un territoire qui, au fil du temps, a toujours fourni une sélection de raisins précieux pour les vins de longue garde.
CHIANTI CLASSICO STIELLE GRAN SELEZIONE DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le vignoble de Stielle est l’une des plus anciennes zones de production du cépage Sangiovese de la région : des raisins destinés à la vinification y sont produits depuis le onzième siècle.
Le nom du vin est un clin d’oeil aux « Stelle » (étoiles en italien) et souligne le fait que le vignoble est situé au sommet de la colline.
Ce lieu est une zone de vinification unique grâce à son territoire riche en marnes et en calcaire et à sa situation géographique.
CHIANTI RUFFINO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le Chianti DOCG occupe une place particulière dans le cœur et l’histoire de Ruffino. Quand Ilario et Leopoldo Ruffino fondèrent la cave en 1877, le premier vin qu’ils produisirent fut un Chianti.
La réputation de ce vin permit le succès rapide de Ruffino.
Conformément à la tradition, le Chianti DOCG présente une bouteille florentine distincte rappelant la fiasque, le flacon en paille dans lequel le Chianti était mis en bouteille à l’origine.
CORE BIANCO
VIN BLANC SEC
RÉGION CAMPANIE
Core Bianco est également suivi par l’œnologue Riccardo Cotarella qui, comme pour Core Rosso, a réalisé une intuition de Silvia Imparato : vouloir représenter un vin typique de la région avec la même qualité que Montevetrano.
C’est un vin intact d’une belle fraîcheur avec une acidité bien équilibrée, il présente un nez floral et fruité d’agrumes et de pêches blanches qui ramènent en bouche une belle complexité aromatique sur fond de romarin.
CORE ROSSO
VIN ROUGE SEC
RÉGION CAMPANIE
Un vin suivi avec la passion et les connaissances qui le distinguent, par l’œnologue Riccardo Cotarella qui, comme pour Montevetrano, a réalisé une autre intuition de Silvia Imparato : vouloir représenter un vin local typique avec la même qualité que Montevetrano.
Nous avons choisi un cépage autochtone, le pur Aglianico qui représente pour nous l’archétype du vin.
FIASCO CHIANTI SUPERIORE DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le destin extraordinaire du Chianti dans sa bouteille habillée de paille.
Depuis sa fondation en 1877, Ruffino a contribué à faire de la « fiasque » un symbole de la qualité italienne dans le monde entier, en l’adoptant comme la bouteille principale du plus célèbre vin italien et le plus proche du cœur de Ruffino : le Chianti.
La fiasque traditionnelle de Ruffino était le premier Chianti exporté d’Italie.
Il a été réédité sous sa forme actuelle en 2012.
GAVI DOCG
VIN BLANC SEC
RÉGION PIÉMONT
Un vin extrêmement appétissant, facile à boire, au caractère convivial.
L’autre nom de ce vin est Cortese Gavi. Il est produit dans la province d’Alexandrie avec le cépage Cortese ou Courteis, il reçoit l’appellation DOCG depuis 1998.
I TRATTURI MALVASIA SAUVIGNON SALENTO IGP
VIN BLANC SEC
RÉGION POUILLES
“I Tratturi” est une sélection de vins qui rend hommage à la région agricole des Pouilles.
Le nom « Tratturi » fait référence aux vieilles routes de campagne qui se trouvent entre les champs cultivés.
Le logo, représentant un petit arbre stylisé, représente la typologie de vigne traditionnelle des Pouilles, appelée « l’Alberello ».
I TRATTURI PRIMITIVO PUGLIA IGT
VIN ROUGE SEC
RÉGION POUILLES
“I Tratturi” est une sélection de vins qui rend hommage à la région agricole des Pouilles. Le nom « Tratturi » fait référence aux vieilles routes de campagne qui se trouvent entre les champs cultivés.
Le logo, représentant un petit arbre stylisé, représente la typologie de vigne traditionnelle des Pouilles, appelée « l’Alberello ».
I TRATTURI ROSSO DEL SALENTO IGT
VIN ROUGE SEC
RÉGION POUILLES
“I Tratturi” est une sélection de vins qui rend hommage à la région agricole des Pouilles.
Le nom « Tratturi » fait référence à les vieilles routes de campagne qui se trouvent entre les champs cultivés.
Le logo, représentant un petit arbre stylisé, représente la typologie de vigne traditionnelle des Pouilles, appelée « l’Alberello ».
IL LEO CHIANTI SUPERIORE DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
L’appellation Chianti remonte à 1932, puis l’appellation d’origine contrôlée en 1967.
Enfin, en 1984, la garantie de l’appellation Chianti peut-être complétée par la qualification superiore, spécifiant l’origine supérieure de sa vinification et valorisant le cépage Sangiovese, emblème de la Toscane.
LA GIOIA
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
À une époque où Supertuscan était synonyme de Cabernet Sauvignon ou Merlot, La Gioia, produite depuis 1982 montrait clairement combien le Sangiovese pouvait apporter à cette catégorie qui a fait connaître la Toscane au cours des 20 dernières années.
La Gioia est un vin d’une grande puissance, doux et enveloppant, élevé en bois neuf lui conférant un large spectre aromatique.
Ce vin est destiné à se développer longtemps et à donner le meilleur de lui-même au moins 10 ans après la mise en bouteille.