Illuminati | Producteur de vin des Abruzzes
Italie – Région Abruzzes

ILLUMINATI
Producteur de vin de la région Abruzzes

Le domaine de la famille Illuminati se situe dans la région de Controguerra, dans le nord des Abruzzes, province de Teramo, à la frontière avec les Marche.

Il est situé à 320 mètres d’altitude

Nicola Illuminati, commença son activité de viticulteur vers 1890. Il fonda la maison vigneronne alors connue sous le nom de « Ferme Nicò ».

Depuis les années 50, l’entreprise familiale est dirigé par Dino, le neveu, qui applique la même méthode artisanale que son grand-père pour produire un vin authentique.

Pour cela il a fusionné l’ancien et le moderne, ce qui fait de chaque bouteille Illuminati une bouteille « Réserve ».

L’amour pour cette terre, la passion et le dévouement prodigués à l’art du vin par Dino Illuminati et ses fils Lorenzo et Stefano, avec le support technique de l’agronome Valerio Barbieri et des œnologues Claudio Cappellacci et Giorgio Marone, ont permis une progression constante de l’entreprise.

Celle-ci compte aujourd’hui une superficie viticole de plus de 130 hectares, appartenant tous aux domaines du DOC de Controguerra et D.O.C.G Montepulciano d’Abruzzo Collines Teramane.

Illuminati dispose des dernières technologies, en particulier dans le domaine de la vinification.

En effet, les trois caves internes sont entièrement conditionnées thermiquementLa première, est utilisée pour le vin mousseux (méthode classique). La deuxième, pour le vieillissement en fûts de chêne de Slavonie de 25 à 60 hl et des barriques de 225 litres. Et enfin la troisième, pour le vieillissement en bouteille pendant une période allant de 12 à 18 mois, selon la variété.

Aujourd’hui, les vins du domaine sont exportés dans le monde entier et font la fierté de la famille Illuminati.

Illuminati en images ...