BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG

VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE

Le Brunello di Montalcino est le symbole du Made in Italy depuis plus d’un siècle.

Montalcino, lieu unique et irremplaçable, trouve dans le vin Brunello la synthèse la plus définie entre territoire, savoir, culture et histoire.

Ce vin de longue garde exprime des sensations enveloppantes qui sont amplifiées d’année en année, procurant à chaque gorgée une expérience nouvelle et des plaisirs renouvelés.

C’est un grand vin pour accompagner les moments importants et les rendre uniques.

 

Vin italien du producteur La Rasina

Description

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

Robe
Couleur rouge grenat dense et vif

Nez
Notes florales intenses, fruits rouges, framboises, cerises noires, groseilles. Trame balsamique, menthe et épices.

Bouche
Fraîcheur et douceur au palais, tanins lisses et nobles avec des notes de fruits rouges mûrs, tabac doux et épices.

Accord Mets/Vin
Jambon, saucisse de verrat, viandes rôties, fromage affiné.

Avec quels plats ?
Viande | Pâtes | Fromage

FICHE TECHNIQUE

• Appellation : Brunello di Montalcino
• Cépage : Sangiovese
• Localisation des vignes : Montalcino
• Altitude : 350 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 20-30 ans
• Terroir : Sols argileux / Sablonneux
• Type de vignes : Cordon éperonné
• Densité des vignes : 3.000-5.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 7000 kg/hectare
• Période de récolte : Début Octobre
• Vinification : 10-15 jours de macération
• Élevage : En barriques pendant 10-12 mois et en gros fûts pendant 12-14 mois
• Vieillissement : 4 mois en bouteille
• Période mise en vente : Février
• Nbre bouteilles produites : 25.000
• Format des bouteilles : 0,75 l, 1,5 l, 3 l, 5 l
• Degré d'alcool : 14,50%
• Température de service : 18° C
• Conservation : De très long vieillissement, 10 ans et plus

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Informations complémentaires
Poids 0,75 kg
Région d'origine

TOSCANA | Toscane

Couleur du vin

Vin Rouge

Type de vin

Vin Sec

Label du Vin

BIO

Catégorie du vin

Docg

Nature du vin

Vin tranquille

Accords Plat et Vin

Antipasto

,

Primo Piatto

,

Secondo Piatto