Maison historique de l’œnologie italienne, Carpenè Malvolti est née en 1868 grâce à Antonio Carpenè, de sa volonté de produire des vins mousseux et de distiller les raisins récoltés sur les collines de Conegliano et Valdobbiadene.

Un rêve qui en est aujourd’hui à sa cinquième génération.

La cave est située à Conegliano, ville d’art raffiné de la province de Trévise et siège de la première École italienne d’œnologie, fondée par Antonio Carpenè en 1876.

Depuis 1868, Carpenè Malvolti s’identifie à son histoire faite de terroir, de recherche et d’innovation qui a contribué à la croissance culturelle, économique et sociale de la région viticole de Conegliano Valdobbiadene.

La cave a été la première en Italie à produire du Prosecco, à perfectionner la méthode d’élaboration dite Charmat et à créer, dès 1924, la première étiquette sous l’appellation « Prosecco Amabile dei Colli di Conegliano » associant le nom du vin à celui du cépage et de son terroir d’origine.