PINOT NERO MASTRI VERNACOLI TRENTINO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Le Pinot Noir, originaire de Bourgogne, est l’ancêtre de la noble famille des Pinot (Pinot Blanc et Pinot Gris).
Son habitat naturel se trouve sur un terrain vallonné plutôt froid, entre le 46ème et le 51ème parallèle lat. Nord, qui en Italie comprend le Trentin.
La polyvalence des raisins, s’ils sont cultivés dans des zones appropriées et vinifiés à la fois en blanc (pour obtenir Trentodoc) et en rouge, avec une prédisposition pour un long vieillissement, pour la finesse de la qualité, portent le Pinot Noir au sommet du classement mondial.
VALPOLICELLA DOC CLASSICO
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNÉTIE
Valpolicella est un grand vin rouge qui provient des raisins originaux des Préalpes Veronese : Corvina, Rondinella et Molinara.
Il assume la dénomination spécifique de VALPOLICELLA CLASSICO s’il est produit exclusivement dans la zone des municipalités de Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio et San Pietro in Cariano
Vin italien du producteur Venturini
VALPOLICELLA RIPASSO DOC CLASSICO SUPERIORE SEMONTE ALTO
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNÉTIE
Venturini a identifié dans ses vignobles, situés au cœur de la Valpolicella Classique, un « cru » appelé « Semonte Alto ».
C’est une vigne qui donne vie à un vin rouge corsé, riche en extrait et avec un arôme intense et caractéristique.
Ces qualités nous ont permis de réaliser l’ancienne pratique du « Ripasso », qui consiste à rapporter le vin déjà obtenu lors de la récolte sur le marc intact et légèrement sucré d’Amarone.
En fait, un Valpolicella Classico Superiore Doc plus important est né, riche en couleur et en corps et plus adapté pour un long vieillissement en fûts de chêne de Slavonie.
LINTORI DOC VERMENTINO DI SARDEGNA
VIN BLANC SEC
RÉGION SARDAIGNE
La rosée du matin est la traduction de Lintóri. Le nom lui-même exprime la nature de ce vin issu de la sélection des raisins des plus jeunes vignobles.
C’est délibérément l’expression la plus fraîche, la plus immédiate et la plus minérale du Vermentino pur, sans renoncer à son caractère intense et distinctif.
Produit depuis 2010, il est le plus jeune des vins blancs de Capichera.
ETNA BIANCO DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE
De la vinification des raisins Carricante cultivés à 850 mètres au dessus du niveau de la mer est née l‘Etna Bianco Pietradolce.
Vignobles cultivés en alberello (petit arbuste), sur des sols de lave, de nature sablonneuse et riches en matière fossile.
La récolte manuelle assure un produit structuré, frais, fin et élégant.
ETNA ROSSO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
De la vinification des raisins Nerello Mascalese cultivés à 850 mètres au dessus du niveau de la mer est née l’Etna Rosso Pietradolce.
Les vignobles cultivés comme des arbustes , le travail manuel, les sols riches en substances minérales et volcaniques, ainsi que l’élevage pendant trois mois en fûts de chêne de 700 litres donnent au vin la fraîcheur et la douceur accompagnées de l’habituel élégance qui caractérise le cépage de l’Etna Nerello Mascalese.
SHADIR NERO D’AVOLA DOC
VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION SICILE
Ce vin est né dans les vignobles du district de Feotto à 450 mètres d’altitude. Le naturel est le credo de la famille Todaro qui suit les anciennes traditions transmises par le grand-père puis le père.
La récolte est effectuée strictement en cassettes, puis une fois en cave, les raisins sont doucement égrappés et délicatement pressés.
Toutes les opérations, de la récolte à la mise en bouteille sont soigneusement effectuées par tous les membres de la famille.
NEROMORA IRPINIA AGLIANICO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION CAMPANIE
Les raisins Aglianico destinés à ce vin sont cultivés dans la zone des Campi Taurasini.
Facile à boire, sans être exubérant, l’Aglianico possède des notes d’épices avec des tanins extrêmement ronds.
Le Neromora s’adapte tout au long du repas.
RIPAROSSO MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION ABRUZZES
Riparosso, premier millésime 1982
QUERCIOLI LAMBRUSCO REGGIANO SECCO DOC
VIN ROUGE SEC PÉTILLANT A FERMENTATION NATURELLE
RÉGION ÉMILIE-ROMAGNE
Le Lambrusco Secco Quercioli fait partie d’une gamme de vins dont tous les raisins proviennent du domaine agricole « Quercioli » situé près de l’antique voie romaine « Voie Emilienne ».
Ce vin a reçu différentes reconnaissances des principaux guides internationaux.
ARTE CONCERTO LAMBRUSCO REGGIANO DOC
VIN ROUGE SEC PÉTILLANT
RÉGION ÉMILIE-ROMAGNE
Le Lambrusco Concerto est le symbole des vins de la cave Medici Ermete.
Il est considéré comme le lambrusco de référence de la province de Reggio Emilia et a reçu les reconnaissances les plus importantes au niveau national et international.
Le première millésime fut produit en 1993. Depuis, il a été primé par le guide « Gambero Rosso » en obtenant la récompense maximale des « 3 verres » pour la 11ème année consécutive..
CIAMPOLETO ROSSO DI MONTALCINO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le nom, « Ciampoleto », a été utilisé pour décrire les collines cultivées dans la province de Sienne, appréciés pour leur climat doux et leur exposition favorable.
MELACCE MONTECUCCO VERMENTINO DOC
VIN BLANC SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
Melacce est le nom d’un petit ruisseau qui parcourt le domaine.
Le cépage Vermentino est très répandu en Italie et en corse. Ce cépage arrivant à maturité tardivement, les collines du Montecucco et son climat très chaud lui conviennent parfaitement.
À la fois léger, sec, fruité et gras, il est aussi désaltérant, élégant et sophistiqué.
MONTECUCCO ROSSO RISERVA DOC
VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
Le Montecucco Rosso à hérité du nom du château du domaine Collemassari. Les raisins proviennent des vignes situées autour du château, parmi les plus anciennes, sur un sol marneux, ferreux et calcaire.
La proximité de la mer et la présence protectrice du mont Amiata, fournissent au domaine un microclimat propice à la production de vins fins et élégants.
Ce vin est la signature du domaine Collemassari.
BOLGHERI SUPERIORE ROSSO DOC
VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
Étant l’un des premiers vins de l’appellation produits dans cette région, le Bolgheri Superiore Rosso représente l’histoire de l’appellation Bolgheri.
Grattamacco continue de cultiver le sangiovese, cépage emblématique de la Toscane, et l’assemble avec bonheur aux cépages bordelais.
Le premier millésime a été produit en 1982.
BOLGHERI ROSSO DOC
VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
Vin issu de l’un des domaines cultes de l’appellation Bolgheri, il hérite son nom du village Bolgheri, traversé par le fleuve du même nom.
Le Bolgheri Rosso de Grattamacco représente parfaitement son terroir d’origine grâce à l’assemblage de cépage bordelais et du cépage Sangiovese.
ROSSO DI MONTALCINO DOC
VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
Le Rosso di Montalcino est défini par beaucoup comme « un petit Brunello ».
Ce vin attire et séduit de la première à la dernière gorgée par son élégance pure et sa finesse bourguignonne.
Un grand « petit vin » qui vous emporte à la découverte du Sangiovese sur le terroir si particulier et prestigieux du domaine Poggio di Sotto.
ROSSO DI MONTALCINO DOC
VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
Le Rosso di Montalcino est un vin issu de raisins de vignobles âgés.
Il parvient à conserver la fraîcheur et le parfum d’un vin plutôt jeune, tout en acquérant des notes de maturité complexes qui le rapprochent de son grand frère, le Brunello.
C’est un produit éclectique, capable de s’assortir à des situations et des plats très différents et qui présente une intensité à la dégustation tout au long du repas.
MANZONI BIANCO MONTELLO ASOLO DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION VÉNÉTIE
Le Manzoni Bianco est un cépage qui peut être considéré comme autochtone.
Il fut créé par Luigi Manzoni en 1930 et il s’agit d’un croisement entre deux cépages différents : le Pinot Blanc et le Riesling Renano.
Grâce à sa structure suave, le Manzoni Bianco connaît un grand succès en Europe et dans le Monde.
Il se marie très bien avec les entrées et plats.
RECANTINA MONTELLO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNÉTIE
La Recantina est un cépage autochtone du Montello, près de Trevise dans la Venetie, cultivé depuis le XVIIe Siècle.
Récemment replanté par le producteur, il atteint désormais une surface cultivée de 20 hectares.
Un vin intense et riche est à boire tous les jours.
PHIGAIA AFTER THE RED COLLI ASOLANI DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNÉTIE
Le Phigaia est né une dizaine d’années après le grand vin du domaine le Rosso dell’Abazia, et peut être considéré comme son « frère cadet ».
Le vin est constitué de Merlot et de Cabernet Franc, les cépages les plus proches des assemblages bordelais.
Phigaia est un grand « petit vin ».
PHI 20 ANNI MONTELLO COLLI ASOLANI DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNÉTIE
Les mauvaises conditions météorologiques de 2014 n’ont pas permis au domaine de produire leur grand vin le Rosso Dell’Abazia.
En revanche, les parcelles épargnées ont permis à la Cave Serafini & Vidotto de créer un vin soyeux et d’un grand impact en bouche, essentiellement grâce à la qualité du cabernet franc qui lui procure une élégance et une finesse rare.
Il restera un vin unique de la production Serafini & Vidotto.
ROSSO DELL’ABAZIA MONTELLO COLLI ASOLANI DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNÉTIE
Il Rosso dell’Abazia est la raison d’être des fondateurs du domaine Serafini & Vidotto.
Il est né de la volonté de deux amis, oenologue et viticulteur, de créer, sur les ruines d’une abbaye, un grand vin avec des cépages bordelais cultivés depuis toujours sur le territoire de la république de Venise, un terroir qui historiquement produit de la quantité plutôt que de la qualité.
Temps, constance et dévouement ont conduit à créer un vin qui au fil des ans a été récompensé avec les meilleurs prix internationaux, tels que les 3 Bicchieri du « Gambero Rosso », depuis 21 années consécutives, à l’image de grands vins tels que certains Barolo et Brunello.
PROSECCO BRUT DOC
VIN BLANC MOUSSEUX
RÉGION VÉNÉTIE
Quand on parle du Prosecco Brut BiancaVigna c’est comme si on parlait d’un ancien copain.
C’est toujours le protagoniste des fêtes et comme tous les amis, ce Prosecco sait trouver sa place, à l’apéritif, accompagné de quelques tartines, dans un restaurant étoilé avec un plat plus sophistiqué et pourquoi pas, aussi à la fin du dîner, assis dans son canapé.
C’est un vin très lumineux et cristallin, avec une fin de bouche aux notes de fleurs blanches et une belle fraîcheur au palais.
PINOT GRIGIO MASTRI VERNACOLI DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Variété introduite dans le Trentin à la fin du XIXe siècle et qui a commencé à se répandre depuis Roverè della Luna dans la vallée de l’Adige au début des années soixante.
CABERNET SAUVIGNON MASTRI VERNACOLI DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Cépage originaire de la Gironde et introduit dans le Trentin à la fin du XIXème siècle.
Cépage répandu dans les collines de la région, il a trouvé un habitat idéal pour la production de vins de grande qualité.
La production unitaire assez limitée et les grappes de raisin de petites dimensions ont limité sa diffusion aux zones les plus appropriées.
PINOT NERO BOTTEGA VINAI DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Le Pinot Noir, originaire de Bourgogne, est l’ancêtre de la noble famille des Pinot.
Son habitat naturel se trouve sur un terrain vallonné plutôt froid, entre le 46e et le 51e parallèle de latitude nord, là où se trouve en Italie la région du Trentin.
La polyvalence des raisins cultivés dans des zones appropriées et vinifiés à la fois en blanc et en rouge, une prédisposition pour un vieillissement long, sa finesse et sa qualité, portent le Pinot Noir au sommet du classement mondial.
CHARDONNAY CURTEFRANCA BIANCO DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION LOMBARDIE
Originaire de la France, ce cépage à trouvé en Francaciorta un territoire qui lui permet d’exprimer au mieux toutes les caractéristiques qui le rendent incontournable dans la production des grands blancs italiens.
Le Chardonnay de Ca ‘del Bosco incarne la volonté d’un producteur de mettre en valeur les caractéristiques d’une vigne et la capacité de l’homme à transformer les raisins produits en un grand vin de qualité.
C’est le résultat d’une sélection rigoureuse de raisins et d’une vinification habile menée en totale conformité avec le savoir-faire Ca’ del Bosco.
PIODILEI CHARDONNAY LANGHE DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION PIÉMONT
Ce Chardonnay est un vin intense et élégant, à la structure complexe, corsée et durable en bouche.
Depuis 1985, ce vin représente la volonté de la famille Pio Cesare de produire un vin blanc corsé et de longue conservation comme les grands vins rouges du terroir du Barbaresco, communes de Treiso et du Barolo pour les communes de Serralunga et Monforte d’Alba.
Le Piodilei Chardonnay est un exemple typique de la manière dont une variété internationale peut representer le Piémont.
L’ALTRO CHARDONNAY LANGHE DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION PIÉMONT
Un Chardonnay agréable, avec des notes parfumées et fraîches apportées par un petit pourcentage de sauvignon blanc.
Ce vin blanc est une production plus récente que le Chardonnay Piodilei, fruit d’une réflexion pour obtenir un vin plus frais et convivial.