ETNA BIANCO DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE
De la vinification des raisins Carricante cultivés à 850 mètres au dessus du niveau de la mer est née l‘Etna Bianco Pietradolce.
Vignobles cultivés en alberello (petit arbuste), sur des sols de lave, de nature sablonneuse et riches en matière fossile.
La récolte manuelle assure un produit structuré, frais, fin et élégant.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
/
Nez
Senteurs florales, fruitées et minérales.
Bouche
Vin caractérisé par une très agréable fraîcheur marquée et minéralisé. Un arôme captivant qui le rend très agréable à boire.
Accord Mets/Vin
Friture de poisson, Plats à base de poisson, Viandes blanches, Fromages frais et légèrement affinés.
Avec quels plats ?
Poisson | Viande Blanche | Fromage
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Etna Bianco
• Cépage : Carricante
• Localisation des vignes : Versant nord-est de l'Etna
• Altitude : 800 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 10 ans
• Terroir : Sols sableux et lave
• Type de vignes : Alberello
• Densité des vignes : 5.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 5000 kg/hectare
• Période de récolte : Mi-Octobre
• Vinification : En cuve Inox
• Élevage : /
• Vieillissement : 1 mois en bouteille
• Période mise en vente : Mai
• Nbre bouteilles produites : 7.000
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 13%
• Température de service : 13-14° C
• Conservation : 5 ans
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Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Pietradolce |
| Région d'origine |
SICILIA | Sicile |
| Couleur du vin |
Vin Blanc |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Catégorie du vin |
Doc |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Millésime |
2018 |
| Accords Plat et Vin |
Antipasto ,Primo Piatto ,Secondo Piatto ,Dolce & Dessert ,Formaggio |
