Tous les Vins Italiens qui s’accordent avec le Primo Piatto.
Quercia.vin a sélectionné pour vous les meilleurs vins et grands crus d’Italie à savourer avec le Primo Piatto.
ALA BLANCA
VIN BLANC SEC
RÉGION SARDAIGNE
Ala Blanca se traduit littéralement par « Ailes blanches » et symbolise les mouettes qui survolent les vignobles.
Ce vin vient de la profonde et riche expérience de Giampaolo Parpinello, fondateur de Poderi Parpinello. Il a été le premier à voir le grand potentiel du Vermentino, principal cépage blanc de la Sardaigne.
ALE
VIN BLANC SEC
RÉGION SARDAIGNE
ALE est un vin créé à partir de variétés typiques de la gamme sarde avec un style qui semble à la fois ancien et nouveau.
ALE est un vin innovant, fruit d’un lien familial étroit. Il est dédié à Alessandro que grand-père Giampaolo tenait par la main en regardant au loin à travers les saisons de la vie.
ARTE CONCERTO LAMBRUSCO REGGIANO DOC
VIN ROUGE SEC PÉTILLANT
RÉGION ÉMILIE-ROMAGNE
Le Lambrusco Concerto est le symbole des vins de la cave Medici Ermete.
Il est considéré comme le lambrusco de référence de la province de Reggio Emilia et a reçu les reconnaissances les plus importantes au niveau national et international.
Le première millésime fut produit en 1993. Depuis, il a été primé par le guide « Gambero Rosso » en obtenant la récompense maximale des « 3 verres » pour la 11ème année consécutive..
ASSAJÉ IGT ISOLA DEI NURAGHI
VIN ROUGE SEC
RÉGION SARDAIGNE
Assajé veut dire c’est déjà quelque chose, et déjà beaucoup.
L’objectif de produire des vins rouges qui correspondent à ses blancs a incité Capichera à produire son premier rouge en 1997, qui s’est imposé les années suivantes comme un assemblage de Carignano et de Surah.
Et le désir exaucé d’un vin élégant et parfumé qui garde néanmoins puissance, structure et identité.
BARBERA D’ALBA DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Vin issu du cépage Barbera, produit sur les parcelles de la famille Pio Cesare dans les zones du Barolo et du Babaresco.
Un vin corsé, plein de complexité qui s’accorde parfaitement tout au long du repas.
BARBERA D’ALBA ORNATI DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Vin produit avec les raisins du domaine sur les parcelles de Monforte d’Alba dans le lieu dit Ornati.
La première chose que l’on remarque est sa couleur intense, rouge pourpre, puis ses notes de fruits des bois, agréables et persistantes.
BERTOLINO SOPRANO SICILIA DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE
Le Soprano Bertolino raconte un moment lié à l’enfance d’un saint, dont la famille s’occupe de ce vignoble depuis des générations, décrivant ses couleurs et ses paysages qui sont maintenant représentés dans l’étiquette du vin.
BOCCIOLO GRASPAROSSA DOC
VIN ROUGE SEC MOUSSEUX
RÉGION ÉMILIE-ROMAGNE
Lambrusco Bocciolo est un vin avec une faible teneur en alcool.
C’est un vin mousseux agréable et rafraîchissant, il est très polyvalent et s’accorde parfaitement avec les apéritifs, les entrées et les pizzas.
BOLGHERI ROSSO DOC
VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
Vin issu de l’un des domaines cultes de l’appellation Bolgheri, il hérite son nom du village Bolgheri, traversé par le fleuve du même nom.
Le Bolgheri Rosso de Grattamacco représente parfaitement son terroir d’origine grâce à l’assemblage de cépage bordelais et du cépage Sangiovese.
BONERA SICILIA DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Les élégantes notes fumées du Cabernet Franc rencontrent le caractère décisif du Nero d’Avola, dans un assemblage gagnant qui donne un vin intense, avec une bonne structure et des tanins soyeux et doux.
BRICCO DEL BOSCO GRIGNOLINO DEL MONFERRATO CASALESE DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIEMONT
Le Grignolino est le prince des vins rouges du Piémont, sa production remonte à la période moyenâgeuse.
Le Grignolino trouve, dans le territoire du Monferrato, le climat idéal mais surtout le terroir idéal et le sol de type marne arénacée.
Le premier millésime du Bricco del Bosco a été produit en 1988.
CABERNET SAUVIGNON DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Le climat du Haut Adige, à la fois méditerranéen, avec en moyenne 300 jours de soleil par ans, et à la fois alpin, avec une forte amplitude thermique diurne, confère au Cabernet Sauvignon de Cantina Tramin beaucoup de finesse et de fraicheur alpine.
CAMPOMORO PIEMONTE BARBERA DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIEMONT
Campomoro est un barbera qui exprime au mieux le territoire du Monferrato.
Le premier millésime a été produit en 2008.
CANNONAU RISERVA DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION SARDAIGNE
Le Cannonau est le cépage autochtone le plus important et exclusif baie rouge de la Sardaigne. Il est supposé être le vin le plus ancien de la Méditerranée.
CANTALUPI NEGROAMARO IGP SALENTO
VIN ROUGE SEC
RÉGION POUILLES
Cantalupi est l’un des domaines de la famille Zecca qui s’étend sur 130 hectares au cœur de la zone DOC de Salice Salentino.
Selon la légende, le nom rappelle l’écho du hurlement des loups qui peuplaient autrefois les zones boisées où se trouvent aujourd’hui les vignobles.
Cantalupi Negroamaro a une belle couleur rouge rubis intense. Au nez, les notes fruitées décisives se marient à des épices rappelant l’esprit méditerranéen. En bouche, il a une bonne structure tannique avec une gorgée douce et veloutée.
CANTALUPI PRIMITIVO IGP SALENTO
VIN ROUGE SEC
RÉGION POUILLES
Cantalupi Primitivo est un rouge rubis avec quelques reflets grenat. Le nez alterne entre les notes de fruits rouges et noirs mûrs avec des arômes plus épicés. Le goût est mi-corsé, avec une gorgée délicate et enveloppante.
CANTALUPI ROSSO SALICE SALENTINO DOP
VIN ROUGE SEC
RÉGION POUILLES
Cantalupi Rosso a une belle couleur rouge rubis, particulièrement intense. Le nez regorge de notes fruitées, simples et franches, enrichies par des notes plus épicées en fin d’analyse olfactive. En bouche, il a une gorgée harmonieuse, avec un tanin bien équilibré dans la structure générale du vin.
CAPICHERA IGT ISOLA DEI NURAGHI
VIN BLANC SEC
RÉGION SARDAIGNE
C’est le vin emblématique de la maison, produit pour la première fois en 1980.
Il est né de l’intuition de pouvoir obtenir, à partir de raisins Vermentino, un vin capable de se comparer aux grands blancs internationaux.
Les meilleures grappes de ces raisins, cultivées dans leur terre d’élection, sont transformées en un vin unique et identitaire, élégant et à forte personnalité.
CARTAGHO SICILIA DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Un grand classique de la production de Mandrarossa, produit à partir de la meilleure sélection de raisins Nero d’Avola. Un vin structuré, équilibré, au caractère rond, qui convainc tout le monde.
Mandrarossa cartagho 2017 a reçu les « Trois Verres » de la crevette rouge.
Mandrarossa cartagho 2017 a remporté la médaille de bronze au « Decanter World Wine Award »
CÈNERIS
VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE
CÈNERIS est né avec l’idée de valoriser et d’exprimer les cépages blancs indigènes de l’Etna. Le travail en cave est réduit au minimum et le raffinement des bouteilles joue un rôle fondamental.
Le nom CÈNERIS est né lors d’une journée de printemps où l’Etna nous a offert un spectacle éruptif pour le moins unique. Le ciel est devenu noir, recouvert de cendres volcaniques, comme indiqué sur l’étiquette, conçue par l’artiste sicilienne « Sandra Virlinzi ».
CHARDONNAY CURTEFRANCA BIANCO DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION LOMBARDIE
Originaire de la France, ce cépage à trouvé en Francaciorta un territoire qui lui permet d’exprimer au mieux toutes les caractéristiques qui le rendent incontournable dans la production des grands blancs italiens.
Le Chardonnay de Ca ‘del Bosco incarne la volonté d’un producteur de mettre en valeur les caractéristiques d’une vigne et la capacité de l’homme à transformer les raisins produits en un grand vin de qualité.
C’est le résultat d’une sélection rigoureuse de raisins et d’une vinification habile menée en totale conformité avec le savoir-faire Ca’ del Bosco.
CHARDONNAY SICILIA DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE
Avec une forte teneur en minéraux et de la persistance, le Chardonnay Mandrarossa se distingue par ses notes typiquement méditerranéennes de figue de barbarie et d’écorce d’orange.
Laguna Secca est le nom qui s’inspire de certains sols du territoire, autrefois recouverts de lagons peu profonds et aujourd’hui fertiles et productifs.