BERTOLINO SOPRANO SICILIA DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE
Le Soprano Bertolino raconte un moment lié à l’enfance d’un saint, dont la famille s’occupe de ce vignoble depuis des générations, décrivant ses couleurs et ses paysages qui sont maintenant représentés dans l’étiquette du vin.
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Couleur jaune paille aux reflets dorés
Nez
Senteurs florales aux notes légèrement herbacées, arômes intenses de pêche blanche et de cèdre.
Bouche
Au palais, il a une bonne acidité qui le rend agréablement frais et savoureux.
Accord Mets/Vin
Soupes de légumes et de légumineuses, poisson cuit au four avec pommes de terre, pâtes à la boutargue de thon.
Avec quels plats ?
Viande | Poisson | Friture | Légumes | Soupes
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Sicilia DOC
• Cépage : Grillo
• Localisation des vignes : Côte sud-ouest de la Sicile
• Altitude : 147 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 6 ans
• Terroir : Sols calcaires
• Type de vignes : Espalier / Guyot
• Densité des vignes : 3.960 pieds/hectare
• Production par hectare : 90 ql/hectare
• Période de récolte : Première semaine de Septembre
• Vinification : Après cryomacération à une température de 5-8 ° C pendant 4/6 heures, il fermente pendant 15/20 jours à 16-18 ° C. Le vin vieilli dans des tulipes en ciment pendant 1 mois.
• Élevage : Élevage en gros fûts pendant 11 mois.
• Vieillissement : 6 mois en bouteille
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : 13.000
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 13%
• Température de service : 10-12° C
• Conservation : 5 à 7 ans
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Poids | 0,75 kg |
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Producteur de vin |
Mandrarossa |
Région d'origine |
SICILIA | Sicile |
Couleur du vin |
Vin Blanc |
Type de vin |
Vin Sec |
Catégorie du vin |
Doc |
Nature du vin |
Vin tranquille |
Accords Plat et Vin |
Primo Piatto ,Secondo Piatto |