FRANCIACORTA VINTAGE COLLECTION SATÈN
VIN BLANC MOUSSEUX
RÉGION LOMBARDIE
Lancé en 1978 sous le nom de Crémant, le Vintage Collection Saten est une interprétation particulière d’un Franciacorta élaboré uniquement à partir de Chardonnay et de Pinot Bianco.
En 1990, il a été rebaptisé Franciacorta Vintage Satèn.
Depuis le millésime 2008, Ca’ del Bosco a décidé de réinterpréter Dosage Zéro, Satèn et Brut, en leur attribuant une appellation distinctive : « Vintage Collection ».
Un récit élégant de notre terroir exceptionnel et de la capacité de l’homme à révéler le potentiel inné de la vigne.
Un Franciacorta inspiré par la délicatesse des raisins blancs dont il est issu, onctueux et onctueux. La féminité et le raffinement de la soie.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Couleur rose vif au perlage fin et persistant
Nez
Au nez, arômes élégants de fruits blancs mûrs, brioche fraîche et notes florales
Bouche
En bouche crémeuse avec une acidité équilibrée
Accord Mets/Vin
Un vin délicat et extraordinaire à la fois, idéal pour une soirée romantique, en apéritif stylé ou pour accompagner un splendide dîner à base de poisson, aux chandelles.
Avec quels plats ?
Apéritif | Poisson
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Franciacorta DOCG
• Cépage : 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Bianco
• Localisation des vignes : Issue de parcelles différentes situées sur les communes de Erbusco. Adro, Cazzago San Martino, Iseo, Passirano
• Altitude : 466 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 26-31 ans
• Terroir : Moraine
• Type de vignes : Guyot et Cordon éperonné
• Densité des vignes : 6.500 à 10.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 4.380 kg/hectare
• Période de récolte : Dernier jours d'août
• Vinification : 5 mois en petits fûts de chêne
• Élevage : Élevage sur lies pendant en moyenne 48 mois.
• Vieillissement : /
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 12,5%
• Température de service : 8-10° C
• Conservation : /
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Ca`del Bosco |
| Région d'origine |
LOMBARDIA | Lombardie |
| Couleur du vin |
Vin Blanc |
| Catégorie du vin |
Docg |
| Type de vin |
Vin Mousseux |
| Nature du vin |
Vin mousseux |
| Accords Plat et Vin |
Antipasto ,Secondo Piatto |