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CORTE DEL LUPO ROSSO
VIN ROUGE SEC
RÉGION LOMBARDIE
Le Corte del Lupo Rosso de Ca’ del Bosco est un vin rouge sec, harmonieux et élégant, issu d’un assemblage de cépages bordelais.
Il séduit par ses arômes de fruits mûrs, d’épices et sa structure raffinée, parfaite pour accompagner viandes rouges et fromages affinés.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Couleur rose vif au perlage fin et persistant
Nez
Bouquet intense de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, cerise), de réglisse, violette et épices, soutenu par des tanins structurés et souples
Bouche
La bouche est riche, avec une belle profondeur, élégance et finale saline-minérale.
Accord Mets/Vin
Idéal sur viandes rouges, gibier, plats en sauce ou fromages affinés.
Avec quels plats ?
Viandes | Fromages
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Curtefranca Rosso DOC
• Cépage :Merlot 49%, Cabernet Sauvignon 31%, Cabernet Franc 9%, Carménère 11%.
• Localisation des vignes : Issue de parcelles différentes situées sur les communes de Erbusco. Adro, Cazzago San Martino, Iseo, Passirano
• Altitude : 200-300 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 26-27 ans
• Terroir : Moraine
• Type de vignes : Conduite en espalier
• Densité des vignes : 6.500 à 10.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 8.000 à 8.700 kg/hectare
• Période de récolte : Septembre
• Vinification : Macération 18 à 22 jours et fermentation en cuve inox
• Élevage : Elevage en petits fûts pour partie du volume
• Vieillissement : /
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 13,5%
• Température de service : 16-18° C
• Conservation : /
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin | Ca`del Bosco |
| Région d'origine | LOMBARDIA | Lombardie |
| Couleur du vin | Vin Rouge |
| Catégorie du vin | Doc |
| Type de vin | Vin Sec |
| Nature du vin | Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin | Antipasto, Secondo Piatto |