SELVA DELLA TESA
VIN BLANC SEC
RÉGION LOMBARDIE
Originaire de la France, ce cépage à trouvé en Francaciorta un territoire qui lui permet d’exprimer au mieux toutes les caractéristiques qui le rendent incontournable dans la production des grands blancs italiens.
Le Chardonnay de Ca ‘del Bosco incarne la volonté d’un producteur de mettre en valeur les caractéristiques d’une vigne et la capacité de l’homme à transformer les raisins produits en un grand vin de qualité.
C’est le résultat d’une sélection rigoureuse de raisins et d’une vinification habile menée en totale conformité avec le savoir-faire Ca’ del Bosco.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
/
Nez
La poire, les fruits tropicaux, le zeste d'agrumes et une légère pointe de noisette sont embellis d'un sous-fond mince épicé, dominé par la vanille.
Bouche
Enveloppant et savoureux, rond, de bonne structure, avec un équilibre parfait entre saveur et acidité.
Accord Mets/Vin
Parfait avec les plats principaux de poisson, également avec des recettes à base de fruits de mer.
Avec quels plats ?
Fruits de mer | Poissons
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Curtefranca Bianco DOC
• Cépage : Chardonnay
• Localisation des vignes : Communes d'Erbusco et Corte Franca
• Altitude : /
• Age des vignes : 6 vignes de 31 ans
• Terroir : /
• Type de vignes : /
• Densité des vignes : /
• Production par hectare : 6500 kg/hectare
• Période de récolte : Fin Aout
• Vinification : Fermentation alcoolique et malolactique dans de petits fûts de chêne sur lies pendant 10 mois avec baronnage régulier, puis assemblage pour créer la cuvée avant embouteillage et vieillissement
• Élevage : /
• Vieillissement : En bouteille 2 ans et 10 mois
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 13%
• Température de service : 10-12° C
• Conservation : 3-4 ans
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Ca`del Bosco |
| Région d'origine |
LOMBARDIA | Lombardie |
| Couleur du vin |
Vin Blanc |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Catégorie du vin |
Doc |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin |
Primo Piatto ,Secondo Piatto |
