Tous les Vins Italiens qui s’accordent avec les entrées et antipasto.
Quercia.vin a sélectionné pour vous les meilleurs vins et grands crus d’Italie à savourer avec le antipasto.
BAROLO MOSCONI DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Composé de raisins Nebbiolo provenant des plus anciennes vignes du vignoble de la famille Pio à Mosconi, dans la commune de Monforte d’Alba, une des zones les plus propices à la production de Barolo.
BARBARESCO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Barbaresco Pio Cesare est un vin produit sur les parcelles du domaine familial, à partir de raisins Nebbiolo des communes de Barbaresco et Treiso.
Référence majeure de l’appellation, véritable modèle d’expression du Barbaresco classique.
BAROLO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Vin emblématique du domaine Pio Cesare, produit sur les parcelles familiales depuis 1881, fidèle dans son style à la tradition du terroir Barolo.
Le Barolo est produit à partir de raisins Nebbiolo.
Il est l’expression des différents grands terroirs de la région du Barolo.
GAVI DOCG
VIN BLANC SEC
RÉGION PIÉMONT
Un vin extrêmement appétissant, facile à boire, au caractère convivial.
L’autre nom de ce vin est Cortese Gavi. Il est produit dans la province d’Alexandrie avec le cépage Cortese ou Courteis, il reçoit l’appellation DOCG depuis 1998.
BARBARESCO IL BRICCO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Un vin d’une extrême élégance, structuré, riche et séduisant en bouche.
Les raisin de ce vin proviennent de trois parcelles différentes du vignoble familial Cascina Il Bricco, situé dans le village de Treiso. Seul une sélection minutieuse de raisins très mûrs est utilisées pour cette cuvée haute couture du Barbaresco.
BAROLO ORNATO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Barolo de Pio Cesare est issu d’une sélection exclusive du Nebbiolo des vignobles de la Cascina Ornato, appartenant à la famille Pio, à Serralunga d’Alba.
C’est un vin apprécié pour la grande structure de ses tanins, son caractère droit et robuste et sa fraîcheur.
ROERO ARNEIS CAMESTRI DOCG
VIN BLANC SEC
RÉGION PIÉMONT
Roero Arneis DOCG est le vin le plus représentatif du Roero, la «rive gauche du fleuve Tanaro».
Ce cépage Arneis également appelé « Bianchetta d’Alba » est un cépage blanc autochtone piémontais. Autrefois, il était assemblé au grand cépage rouge Nebbiolo pour adoucir son caractère et ses tanins.
C’est un vin blanc riche avec une bonne complexité qui se prête également à un vieillissement discret, garantissant une évolution intéressante.
ORVIETO CLASSICO DOCG
VIN BLANC SEC
RÉGION TOSCANE
Le vin Orvieto tire son nom de la ville d’Orvieto, l’une des plus belles et des plus anciennes villes italiennes.
En plus de la ville, le vin a une histoire très ancienne dans la région, car produit depuis les Étrusques.
Mais le vin Orvieto n’est pas seulement du passé et des traditions. En fait, il est toujours considéré comme l’un des meilleurs vins blancs.
Autrefois, vin doux et doré, il est aujourd’hui, grâce aux techniques modernes de vinification, clair et sec.
L’un des facteurs essentiels de son grand succès est lié aux caractéristiques que le tuf volcanique donne à ce vin blanc.
Cette particularité met en valeur avec finesse les arômes, la structure importante, une grande minéralité, une sapidité et une acidité vibrante.
AZIANO CHIANTI CLASSICO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
L’Aziano est un vin rouge de Toscane produit par le célèbre domaine Ruffino.
Issu du cépage Sangiovese, il vous plonge au coeur de l’appellation Chianti Classico.
CHIANTI RUFFINO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le Chianti DOCG occupe une place particulière dans le cœur et l’histoire de Ruffino. Quand Ilario et Leopoldo Ruffino fondèrent la cave en 1877, le premier vin qu’ils produisirent fut un Chianti.
La réputation de ce vin permit le succès rapide de Ruffino.
Conformément à la tradition, le Chianti DOCG présente une bouteille florentine distincte rappelant la fiasque, le flacon en paille dans lequel le Chianti était mis en bouteille à l’origine.
FIASCO CHIANTI SUPERIORE DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le destin extraordinaire du Chianti dans sa bouteille habillée de paille.
Depuis sa fondation en 1877, Ruffino a contribué à faire de la « fiasque » un symbole de la qualité italienne dans le monde entier, en l’adoptant comme la bouteille principale du plus célèbre vin italien et le plus proche du cœur de Ruffino : le Chianti.
La fiasque traditionnelle de Ruffino était le premier Chianti exporté d’Italie.
Il a été réédité sous sa forme actuelle en 2012.
IL LEO CHIANTI SUPERIORE DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
L’appellation Chianti remonte à 1932, puis l’appellation d’origine contrôlée en 1967.
Enfin, en 1984, la garantie de l’appellation Chianti peut-être complétée par la qualification superiore, spécifiant l’origine supérieure de sa vinification et valorisant le cépage Sangiovese, emblème de la Toscane.