PINOT GRIGIO DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Avec 629 hectares plantés, le Pinot Gris, mutation génétique naturelle du pinot noir, est actuellement le cépage le plus cultivé dans la région du Tyrol du Sud.
Ce cépage fut cultivé au Moyen Âge en Bourgogne, mais tomba dans l’oubli. Puis, en 1711 le Pinot Gris fut redécouvert par le commerçant allemand Johann Seger Ruland.
Pour cette raison, dans le Tyrol du Sud (où 70% de la population est de langue maternelle allemande) ce cépage est plus connu sous le nom de Ruländer.
PINOT BIANCO DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Ce cépage, symbole de la région Tyrol du Sud, introduit en 1852 par l’archiduc autrichien Jean d’Autriche, est particulièrement apprécié pour sa polyvalence et son adaptabilité aux différents sols et altitudes du Tyrol du Sud.
LAGREIN DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Le Lagrein est un cépage rouge autochtone, né du croisement entre le Teroldego et un cépage inconnu.
De couleur rouge rubis, le Lagrein est robuste, moyennement riche en alcool, aux tanins souples et possède une très belle fraîcheur.
MULLER THURGAU DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Nommé d’après le chercheur Hermann Müller, originaire du canton suisse de Thurgovie (en allemand Thurgau), ce croisement entre Riesling et Madeleine Royal Ride produit des vins blancs particulièrement aromatiques avec une belle fraîcheur.
GEWURZTRAMINER DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION TRENTIN HAUT-ADIGE
Tramin (en italien Termeno), un petit village dans la province du Haut Adige/Tyrol du Sud, donne le nom à la coopérative viticole de Cantina Tramin et est le berceau du Gewürztraminer.
Le préfixe « Gewürz » en allemand signifie aromatique, pendant que le suffixe « er » indique une personne/chose qui vient d’un certain endroit.
Par conséquent, le Gewürztraminer est un cépage aromatique qui provient du village de Tramin.
SANTEDAME CHIANTI CLASSICO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le domaine Santedame est situé dans la Conca d’oro di Castellina in Chianti, au coeur du Chianti Classico.
L’un des trésors uniques du domaine est le petite chapelle de la Madone. La fresque à l’intérieur, datant du XVe siècle, attribué à L’école de Ghirlandaio, a inspirée l’élégante étiquette Santedame.
RIGOLETO MONTECUCCO ROSSO DOC
VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
Les raisins proviennent de la première récolte des trois cépages entrant dans la composition du vin, afin de préserver la fraîcheur et la vivacité aromatique et assurer la jouissance immédiate du Rigoleto.
La gestion organique du vignoble aide à maintenir les caractéristiques typiques de fraîcheur et de saveur des raisins cultivés dans les collines du Montecucco.
Malgré la forte matrice calorique du millésime, les vins qui en découlent sont aussi généreux que le climat était chaud de juin à août.
Les pluies du 2 septembre et une baisse significative des températures ont restauré des rythmes plus normaux au moment des récoltes.
Les raisins du Rigoleto ont ainsi bénéficiés d’une bonne concentration aromatique et acide.
BOLGHERI VERMENTINO BIANCO DOC
VIN BLANC SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
La douceur du climat méditerranéen et les brises de mer fréquentes favorisent la culture biologique de la vigne, instrument naturel pour préserver le caractère authentique du terroir de la colline de Grattamacco.
Durant les derniers jours de septembre, des journées très ensoleillées ont alterné mais avec des températures moins chaudes, ce qui a favorisé la maturation des peaux, et des vents froids du nord qui ont augmenté la matrice d’extraction.
SERELLE VINO SANTO DEL CHIANTI DOC
PLUS DISPONIBLE
VIN BLANC SEC
RÉGION TOSCANE
Datant du Moyen Âge, le vin santo a toujours occupé une place de choix dans la vinification toscane.
L’origine du nom se perd au fil des siècles entre histoire et légende. Une version attribue ses origines à un frère du XIVe siècle qui distribuait aux malades le vin qu’il avait utilisé à la messe (d’où le « santo », qui signifie « saint »), confiant en ses vertus thérapeutiques et miraculeuses.
Une autre histoire prétend que Vin Pretto (ou « vin pur »), a été servi au grec John Bessarion. En le buvant, Bessarion s’est exclamé: « Ce vin est de Xanthos! « . Mais les Italiens autour de lui ont interprété le mot comme « santo » et ont commencé à appeler le vieux Vin Pretto « Vin Santo ».
Les origines du nom ont probablement beaucoup à voir avec le fait que le vin a été utilisé lors des rites religieux. Le Serelle Vin Santo de Ruffino a été produit pour la première fois par Ruffino en 1988.
CABERNET SAUVIGNON BOTTEGA VINAI TRENTINO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Cépage originaire de la Gironde (Bordeaux) et introduit dans le Trentin à la fin du XIXème siècle, il s’est répandu surtout dans les zones de collines où il a trouvé un habitat idéal pour la production de vins de grande qualité.
La production unitaire assez limitée et les grappes de raisin de petites dimensions ont limité sa diffusion aux zones les plus appropriées. Vinifié avec le Cabernet Franc et le Merlot, il constitue le Rosso Trentino doc, un coupage bordelais produit dans le Trentin depuis le début des années 60.
F NEGROAMARO SALENTO IGT
VIN ROUGE SEC
RÉGION POUILLES
F est un des produits plus représentatifs de San Marzano.
F comme Feudi di San Marzano, l’ancien nom de la cave à vin.
F était la lettre utilisée pour marquer les piquets des rangées des vignes sélectionnées pour faire ce vin spécial.