FRANCIACORTA VINTAGE COLLECTION DOSAGE ZÉRO R.S. 2008
VIN BLANC MOUSSEUX
RÉGION LOMBARDIE
Le Vintage Collection Dosage Zéro R.S. 2008 de Ca’ del Bosco est un blanc pétillant sec d’une finesse remarquable, illustrant la pureté du terroir.
Il marie la richesse du Chardonnay, la structure du Pinot Noir et la fraîcheur du Pinot Blanc, avec des arômes de pomme, agrumes, noisette grillée et brioche.
Sa bouche est vive, équilibrée et crémeuse, soutenue par une fine effervescence et une longue finale minérale.
Idéal à l’apéritif et en accompagnement de crustacés, poissons crus ou viandes blanches raffinées.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Couleur rose vif au perlage fin et persistant
Nez
Au nez, arômes de pomme, agrumes, noisette grillée et brioche
Bouche
Sa bouche est vive, équilibrée et crémeuse, soutenue par une fine effervescence et une longue finale minérale.
Accord Mets/Vin
Idéal à l’apéritif et en accompagnement de crustacés, poissons crus ou viandes blanches raffinées.
Avec quels plats ?
Viandes | Poissons | Crustacés
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Franciacorta DOCG
• Cépage : Chardonnay 65%, Pinot Noir 22%, Pinot Blanc 13%.
• Localisation des vignes : Issue de parcelles différentes situées sur les communes de Erbusco. Adro, Cazzago San Martino, Iseo, Passirano
• Altitude : 466 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 26-31 ans
• Terroir : Moraine
• Type de vignes : Guyot et Cordon éperonné
• Densité des vignes : 6.500 à 10.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 4.380 kg/hectare
• Période de récolte : Dernier jours d'août
• Vinification : Maturation sur lies pendant 13 ans et 3 mois
• Élevage : Élevage sur lies pendant en moyenne 48 mois.
• Vieillissement : /
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 12,5%
• Température de service : 8-10° C
• Conservation : /
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Ca`del Bosco |
| Région d'origine |
LOMBARDIA | Lombardie |
| Couleur du vin |
Vin Blanc |
| Catégorie du vin |
Docg |
| Type de vin |
Vin Mousseux |
| Nature du vin |
Vin mousseux |
| Accords Plat et Vin |
Antipasto ,Secondo Piatto |