Les vins italiens qui s'accordent avec les pâtes et premiers platsTous les Vins Italiens qui s’accordent avec le Primo Piatto. 

Quercia.vin a sélectionné pour vous les meilleurs vins et grands crus d’Italie à savourer avec le Primo Piatto.

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MERLOT DOC

VIN ROUGE SEC 
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE

Le climat du Haut Adige, à la fois méditerranéen, avec en moyenne 300 jours de soleil par ans, et à la fois alpin, avec une forte amplitude thermique diurne, confère au Cabernet Sauvignon de Cantina Tramin beaucoup de finesse et de fraicheur alpine.

Vin italien du producteur Cantina Tramin

RIGOLETO MONTECUCCO ROSSO DOC

VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION TOSCANE

Les raisins proviennent de la première récolte des trois cépages entrant dans la composition du vin, afin de préserver la fraîcheur et la vivacité aromatique et assurer la jouissance immédiate du Rigoleto.

La gestion organique du vignoble aide à maintenir les caractéristiques typiques de fraîcheur et de saveur des raisins cultivés dans les collines du Montecucco.

Malgré la forte matrice calorique du millésime, les vins qui en découlent sont aussi généreux que le climat était chaud de juin à août.

Les pluies du 2 septembre et une baisse significative des températures ont restauré des rythmes plus normaux au moment des récoltes.

Les raisins du Rigoleto ont ainsi bénéficiés d’une bonne concentration aromatique et acide.

 

Vin italien du producteur Collemassari

CABERNET SAUVIGNON DOC

VIN ROUGE SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE

Le climat du Haut Adige, à la fois méditerranéen, avec en moyenne 300 jours de soleil par ans, et à la fois alpin, avec une forte amplitude thermique diurne, confère au Cabernet Sauvignon de Cantina Tramin beaucoup de finesse et de fraicheur alpine.

Vin italien du producteur Cantina Tramin

LANGHE NEBBIOLO DOC

VIN ROUGE SEC 
RÉGION PIÉMONT

Le Piémont est immanquablement associé au cépage Nebbiolo, la plus noble des variétés de cette région, un raisin à l’origine des grands vins de caractère produit autour d’Alba.

Le Nebbiolo montre une grande personnalité grâce à son équilibre structurel entre tanins fins, fraîcheur et fruit.

Peut se boire dès les premiers mois après la vente.

 

Vin italien du producteur Parusso

BARBERA D’ALBA ORNATI DOC

VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT

Vin produit avec les raisins du domaine sur les parcelles de Monforte d’Alba dans le lieu dit Ornati.

La première chose que l’on remarque est sa couleur intense, rouge pourpre, puis ses notes de fruits des bois, agréables et persistantes.

 

Vin italien du producteur Parusso

DOLCETTO D’ALBA PIANI NOCE DOC

VIN ROUGE SEC 
RÉGION PIÉMONT

Le Dolcetto est un vin de tous les jours, à savourer tout au long du repas. 

Il est produit uniquement avec les raisins du domaine Parusso, sur la commune de Montforte d’Alba.

 À boire jeune entre 1 et 2 ans.

 

Vin italien du producteur Parusso

BARBERA D’ALBA DOC

VIN ROUGE SEC 
RÉGION PIÉMONT

Vin issu du cépage Barbera, produit sur les parcelles de la famille Pio Cesare dans les zones du Barolo et du Babaresco.

Un vin corsé, plein de complexité qui s’accorde parfaitement tout au long du repas.

 

Vin italien du producteur Pio Cesare

ROSSO DI MONTALCINO DOC

VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION TOSCANE

Le Rosso di Montalcino est défini par beaucoup comme « un petit Brunello ».

Ce vin attire et séduit de la première à la dernière gorgée par son élégance pure et sa finesse bourguignonne.

Un grand « petit vin » qui vous emporte à la découverte du Sangiovese sur le terroir si particulier et prestigieux du domaine Poggio di Sotto.

 

Vin italien du producteur Poggio Di Sotto

BOLGHERI ROSSO DOC

VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION TOSCANE

Vin issu de l’un des domaines cultes de l’appellation Bolgheri, il hérite son nom du village Bolgheri, traversé par le fleuve du même nom.

Le Bolgheri Rosso de Grattamacco représente parfaitement son terroir d’origine grâce à l’assemblage de cépage bordelais et du cépage Sangiovese.

 

Vin italien du producteur Grattamacco

CIAMPOLETO ROSSO DI MONTALCINO DOC

VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE

Le nom, « Ciampoleto », a été utilisé pour décrire les collines cultivées dans la province de Sienne, appréciés pour leur climat doux et leur exposition favorable.

 

Vin italien du producteur San Giorgio

ARTE CONCERTO LAMBRUSCO REGGIANO DOC

VIN ROUGE SEC PÉTILLANT
RÉGION ÉMILIE-ROMAGNE

Le Lambrusco Concerto est le symbole des vins de la cave Medici Ermete.

Il est considéré comme le lambrusco de référence de la province de Reggio Emilia et a reçu les reconnaissances les plus importantes au niveau national et international.

Le première millésime fut produit en 1993. Depuis, il a été primé par le guide « Gambero Rosso » en obtenant la récompense maximale des « 3 verres » pour la 11ème année consécutive..

 

Vin italien du producteur Medici Ermete

QUERCIOLI LAMBRUSCO REGGIANO SECCO DOC

VIN ROUGE SEC PÉTILLANT A FERMENTATION NATURELLE
RÉGION ÉMILIE-ROMAGNE

Le Lambrusco Secco Quercioli fait partie d’une gamme de vins dont tous les raisins proviennent du domaine agricole « Quercioli » situé près de l’antique voie romaine « Voie Emilienne ».

Ce vin a reçu différentes reconnaissances des principaux guides internationaux.

 

Vin italien du producteur Medici Ermete