CIMÈ
VIN ROSÉ SEC
RÉGION SICILE
CIMÈ est né de l’idée de créer une version polyvalente et pleine d’esprit de Nerello Mascalese. Les raisins suivent les mêmes procédures de vinification que le blanc.
Le nom CIMÈ vient de « CIMELIO : objet jalousement gardé comme document des civilisations anciennes, mémoire de personnages illustres, témoignage d’entreprises exceptionnelles ».
L’étiquette présente un portrait de l’ancienne meule située à l’intérieur du domaine, notre Héritage et a été conçue par l’artiste sicilienne « Sandra Virlinzi ».
ETNA BIANCO DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE
De la vinification des raisins Carricante cultivés à 850 mètres au dessus du niveau de la mer est née l‘Etna Bianco Pietradolce.
Vignobles cultivés en alberello (petit arbuste), sur des sols de lave, de nature sablonneuse et riches en matière fossile.
La récolte manuelle assure un produit structuré, frais, fin et élégant.
ETNA ROSSO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
De la vinification des raisins Nerello Mascalese cultivés à 850 mètres au dessus du niveau de la mer est née l’Etna Rosso Pietradolce.
Les vignobles cultivés comme des arbustes , le travail manuel, les sols riches en substances minérales et volcaniques, ainsi que l’élevage pendant trois mois en fûts de chêne de 700 litres donnent au vin la fraîcheur et la douceur accompagnées de l’habituel élégance qui caractérise le cépage de l’Etna Nerello Mascalese.
GRECANICO DORATO SICILIA DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE
Blanc autochtone qui rappelle les senteurs de la terre qui l’a généré.
Des notes d’agrumes de citron et de cèdre aux notes florales de fleur d’oranger, le Costadune Golden Grecanico exprime au maximum l’authenticité d’un vin sicilien agréable et immédiat.
GROTTOLO MONTECUCCO ROSATO DOC
VIN ROSÉ SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
Un rosé franc et séduisant. Ce vin délicieux dégage des notes de fraises des bois, de cerises mûres et de framboises.
Exceptionnellement sec, précis et modéré en bouche. Les tanins sont tout à fait discrets, apportant la structure nécessaire au vin.
Un rosé robuste, fruité et souple à la fois, idéal pour les apéritifs.
LAMBRUSCO PHERMENTO DOC
VIN ROUGE SEC PÉTILLANT
RÉGION ÉMILIE-ROMAGNE
Le Lambrusco « Phermento » d’Ermete Medici est un vin mousseux au profil simple et agréable à boire. La cave choisit de le produire avec la méthode de refermentation en bouteille.
Le nez est orchestré sur différentes tonalités fruitées, enrichies par une légère référence à la croûte du pain et à la pâtisserie. En bouche, il a un corps élancé, vif grâce à une gorgée fraîche qui met en valeur un goût fruité. Une étiquette parfaite quand on veut organiser un apéritif convivial: l’important est d’avoir assez de bouteilles !
LANGHE NEBBIOLO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Piémont est immanquablement associé au cépage Nebbiolo, la plus noble des variétés de cette région, un raisin à l’origine des grands vins de caractère produit autour d’Alba.
Le Nebbiolo montre une grande personnalité grâce à son équilibre structurel entre tanins fins, fraîcheur et fruit.
Peut se boire dès les premiers mois après la vente.
MANZONI BIANCO MONTELLO ASOLO DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION VÉNÉTIE
Le Manzoni Bianco est un cépage qui peut être considéré comme autochtone.
Il fut créé par Luigi Manzoni en 1930 et il s’agit d’un croisement entre deux cépages différents : le Pinot Blanc et le Riesling Renano.
Grâce à sa structure suave, le Manzoni Bianco connaît un grand succès en Europe et dans le Monde.
Il se marie très bien avec les entrées et plats.
NERO D’AVOLA SICILIA DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Nero d’Avola représente le cépage rouge autochtone sicilien le plus connu au monde, qui sur le territoire de Menfi s’exprime à son plein potentiel en donnant des vins au profil aromatique incomparable.
Le Nero d’Avola Costadune est le compagnon idéal de toutes les occasions.
NUSSBAUMER
VIN BLANC SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Tramin (en italien Termeno), un petit village dans la province du Haut Adige/Tyrol du Sud, donne le nom à la coopérative viticole de Cantina Tramin et est le berceau du Gewürztraminer. Le préfixe « Gewürz » en allemand signifie aromatique, pendant que le suffixe « er » indique une personne/chose qui vient d’un certain endroit. Par conséquent, le Gewürztraminer est un cépage aromatique qui vient de Tramin.
Le Nussbaumer Gewürztraminer est le Gewürztraminer qui a gagné le plus de prix en Italie, ayant été récompensé par le prestigieux guide du Gambero Rosso pendant 22 ans.