GROTTOLO MONTECUCCO ROSATO DOC

VIN ROSÉ SEC – BIO
RÉGION TOSCANE

Un rosé franc et séduisant. Ce vin délicieux dégage des notes de fraises des bois, de cerises mûres et de framboises.

Exceptionnellement sec, précis et modéré en bouche. Les tanins sont tout à fait discrets, apportant la structure nécessaire au vin.

Un rosé robuste, fruité et souple à la fois, idéal pour les apéritifs.

 

Vin italien du producteur Collemassari

Description

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

Robe
Couleur rosé pâle et lumineux

Nez
Il s'ouvre sur des notes exotiques et se poursuit sur des notes de cerise aigre fraîche.

Bouche
Le goût est frais et parfumé, avec un équilibre agréable entre douceur et acidité.

Accord Mets/Vin
Un vin qui se prête comme apéritif rafraîchissant ou désaltérant pour tout le repas, de préférence il s’accompagne à des amuse-gueules de charcuterie, poissons grillés et fromages à pâte molle.

Avec quels plats ?
Viande | Poisson | Friture

FICHE TECHNIQUE

• Appellation : Montecucco Rosato Doc
• Label : BIO
• Cépage : 70 % sangiovese, 15 % ciliegiolo, 15 % montepulciano
• Localisation des vignes : Cinigiano, castello Collemassari
• Altitude : 300 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 21 ans
• Terroir : Sols roches aérifères fracturées / argileux / calcaire marneux
• Type de vignes : Guyot
• Densité des vignes : /
• Production par hectare : /
• Période de récolte : /
• Vinification : La vinification commence par le pressage des raisins et la séparation immédiate du moût à partir des peaux. La fermentation a lieu en acier à basse température pour préserver la fraîcheur aromatique et variétale
• Élevage : 3 mois en cuve inox
• Vieillissement : /
• Période mise en vente : Février
• Nbre bouteilles produites : 15.000
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 13%
• Température de service : 7-12° C
• Conservation : 5 ans

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Informations complémentaires
Poids 0,75 kg
Région d'origine

TOSCANA | Toscane

Couleur du vin

Vin Rosé

Type de vin

Vin Sec

Catégorie du vin

Doc

Label du Vin

BIO

Nature du vin

Vin tranquille

Accords Plat et Vin

Antipasto

,

Secondo Piatto

,

Formaggio