MOLINO DELLE BALZE
VIN BLANC SEC BIO
RÉGION TOSCANE
Le terroir Poggio A’Frati est composé d’environ 15 hectares de vignes et d’oliveraies autour une colline dominée par un ancien monastères.
Du Moyen Âge à nos jours, ce terroir viticole produit des vins d’une grande austérité et d’une forte personnalité.
Un territoire qui, au fil du temps, a toujours fourni une sélection de raisins précieux pour les vins de longue garde.
MONTECUCCO ROSSO RISERVA DOC
VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
Le Montecucco Rosso à hérité du nom du château du domaine Collemassari. Les raisins proviennent des vignes situées autour du château, parmi les plus anciennes, sur un sol marneux, ferreux et calcaire.
La proximité de la mer et la présence protectrice du mont Amiata, fournissent au domaine un microclimat propice à la production de vins fins et élégants.
Ce vin est la signature du domaine Collemassari.
MONTEVETRANO
VIN ROUGE SEC
RÉGION CAMPANIE
Montevetrano est un des vins les plus emblématiques de la Campanie.
Il fut rapidement qualifié de Sassicaia du Sud par le célèbre critique de vin américain Robert Parker.
Un vin rouge IGT Colli di Salerno, composé de Cabernet Sauvignon, d’Aglianico et de Merlot.
Il est produit à quelques kilomètres de Salerne dans la cave de Montevetrano, propriété de Silvia Imparato à San Cipriano Picentino.
Il est vinifié uniquement avec des raisins de sa propre propriété et mis en bouteille sur place pour garantir un contrôle total de tout le cycle de production.
La composition du sol est de texture moyenne et composée essentiellement de cailloux.
Montevetrano a un style reconnaissable, caractérisé par sa complexité, comme le territoire dans lequel il est né, avec sa variété de parfums et de couleurs.
C’est un vin à la forte persistance qui bénéficie de l’influence de la mer et d’un climat doux.
Les vignobles sont protégés par les monts Picentini, culminant à près de 2000 mètres, qui forment comme une couronne autour de la propriété.
Grâce à un traitement soigneux et respectueux, le Montevetrano continue de mûrir en bouteille pendant quinze à vingt ans et garantit une grande longévité.
MONTIANO ROSSO LAZIO IGP
VIN ROUGE SEC
RÉGION LATIUM
Le Montiano Rosso Lazio IGP est acclamé dès son début comme un des plus grands et innovants vins rouges italiens.
C’est le fruit d’un mélange de raisins Merlot implantés par des greffeurs de Montpellier dans un territoire traditionnellement réservé aux cépages blancs.
MOSCATO D’ASTI DOCG
VIN BLANC MOUSSEUX DOUX
RÉGION PIÉMONT
Le Moscato d’Asti a une composante aromatique intense en harmonie avec le sucre et une faible teneur en alcool qui le rendent unique.
MULLER THURGAU DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Nommé d’après le chercheur Hermann Müller, originaire du canton suisse de Thurgovie (en allemand Thurgau), ce croisement entre Riesling et Madeleine Royal Ride produit des vins blancs particulièrement aromatiques avec une belle fraîcheur.
NERELLO MASCALESE TERRE SICILIANE IGT
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Le Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT de Settesoli est un vin rouge sec, issu à 100 % du cépage Nerello Mascalese cultivé sur les collines siciliennes.
Récolté début septembre puis vinifié en cuve inox avec macération classique, il offre un bel équilibre entre structure et fraîcheur, témoignage fidèle du terroir calcaire et argileux de la région.
Il se distingue par son expression sincère et accessible, parfait pour accompagner une cuisine méditerranéenne aux saveurs authentiques.
NERO D’AVOLA SICILIA DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Nero d’Avola représente le cépage rouge autochtone sicilien le plus connu au monde, qui sur le territoire de Menfi s’exprime à son plein potentiel en donnant des vins au profil aromatique incomparable.
Le Nero d’Avola Costadune est le compagnon idéal de toutes les occasions.
NERO D’AVOLA SYRAH SICILIA DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Le Collezione Nero d’Avola Syrah Sicilia DOC de Cantine Settesoli est un vin rouge sec à la personnalité magnétique, révélant un parfait équilibre entre vigueur et douceur méditerranéenne.
Issu d’un assemblage fin entre Nero d’Avola et Syrah, il exprime des notes enveloppantes de prune, fruits rouges et épices, tout en s’accordant élégamment avec un large éventail de plats.
NEROMORA IRPINIA AGLIANICO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION CAMPANIE
Les raisins Aglianico destinés à ce vin sont cultivés dans la zone des Campi Taurasini.
Facile à boire, sans être exubérant, l’Aglianico possède des notes d’épices avec des tanins extrêmement ronds.
Le Neromora s’adapte tout au long du repas.
