RECANTINA MONTELLO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNÉTIE
La Recantina est un cépage autochtone du Montello, près de Trevise dans la Venetie, cultivé depuis le XVIIe Siècle.
Récemment replanté par le producteur, il atteint désormais une surface cultivée de 20 hectares.
Un vin intense et riche est à boire tous les jours.
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO
VIN ROUGE DOUX
RÉGION VÉNÉTIE
Le Recioto Della Valpolicella DOCG classico 2012, dédié à la fille d’Alessandro (quatrième génération de la famille Venturini) représente l’histoire : il existe des écrits qui parlent d’un vin doux obtenu par séchage dès 1600, un délice pour le roi.
La recherche technique et l’avenir : un vin qui repose 10 ans dans des bonbonnes en verre de 54 litres, lui permettant de conserver une fraîcheur de fruit et une douceur plus enveloppante.
ROSATELLO TOSCANA IGT
VIN ROSÉ SEC
RÉGION TOSCANE
Rosatello a été un moment charnière dans l’histoire des vins rosés.
La bouteille originale en forme de goutte est devenue une icône il y a des décennies, représentant l’essence de la Dolce Vita avec sa couleur séduisante tout en conservant sa fonction de vin de tous les jours. Sa simplicité, sa polyvalence et sa superbe capacité d’adaptation à tous les aliments ont alimenté le statut légendaire du vin.
Cette dernière version accentue l’unicité du vin avec une âme solide et conviviale, renouant avec la même idée qu’il y a plus de 50 ans : le corps d’un rouge avec les arômes d’un vin blanc.
ROSSO DELL’ABAZIA MONTELLO COLLI ASOLANI DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNÉTIE
Il Rosso dell’Abazia est la raison d’être des fondateurs du domaine Serafini & Vidotto.
Il est né de la volonté de deux amis, oenologue et viticulteur, de créer, sur les ruines d’une abbaye, un grand vin avec des cépages bordelais cultivés depuis toujours sur le territoire de la république de Venise, un terroir qui historiquement produit de la quantité plutôt que de la qualité.
Temps, constance et dévouement ont conduit à créer un vin qui au fil des ans a été récompensé avec les meilleurs prix internationaux, tels que les 3 Bicchieri du « Gambero Rosso », depuis 21 années consécutives, à l’image de grands vins tels que certains Barolo et Brunello.
SPUMANTE SUPERIORE DI CARTIZZE VALDOBBIADENE DRY DOCG
VIN BLANC MOUSSEUX
RÉGION VÉNÉTIE
Cartizze, du nom dialectal ancien « gardiz », le séchoir sur lequel les raisins étaient placés pour sécher, est une sous-appellation qui concerne une très petite zone située dans la commune de Valdobbiadene, entre les collines les plus escarpées de Santo Stefano et de Saccol.
Un petit amphithéâtre composé de sols marneux, gréseux et argileux permet au Glera d’atteindre une quasi-surmaturation, garantissant ainsi une concentration aromatique exceptionnelle.
VALPOLICELLA DOC CLASSICO
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNÉTIE
Valpolicella est un grand vin rouge qui provient des raisins originaux des Préalpes Veronese : Corvina, Rondinella et Molinara.
Il assume la dénomination spécifique de VALPOLICELLA CLASSICO s’il est produit exclusivement dans la zone des municipalités de Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio et San Pietro in Cariano
Vin italien du producteur Venturini
VALPOLICELLA DOC CLASSICO SUPERIORE CAMPOMASUA
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNÉTIE
Le Valpolicella Doc Classico Superiore Campomasua se distingue par sa robe rubis intense et lumineuse et ses arômes envoûtants.
Un vin intense, généreux, aux multiples facettes, signé Venturini.
VALPOLICELLA RIPASSO DOC CLASSICO SUPERIORE SEMONTE ALTO
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNÉTIE
Venturini a identifié dans ses vignobles, situés au cœur de la Valpolicella Classique, un « cru » appelé « Semonte Alto ».
C’est une vigne qui donne vie à un vin rouge corsé, riche en extrait et avec un arôme intense et caractéristique.
Ces qualités nous ont permis de réaliser l’ancienne pratique du « Ripasso », qui consiste à rapporter le vin déjà obtenu lors de la récolte sur le marc intact et légèrement sucré d’Amarone.
En fait, un Valpolicella Classico Superiore Doc plus important est né, riche en couleur et en corps et plus adapté pour un long vieillissement en fûts de chêne de Slavonie.
VULCAIA FUMÈ SAUVIGNON
VIN BLANC SEC
RÉGION VÉNITIE
L’idée avec le Vulcaia Fumé, comme déjà avec le Vulcaia Sauvignon, est de valoriser le terroir de Soave, non pas avec son vin classique, mais avec une interprétation du Sauvignon.
Cette version, issue d’une sélection rigoureuse de raisins, est fermentée en fût de chêne et nous l’appelons Vulcaia Fumé.
Dès le début, elle suscite un vif intérêt pour son opulence et ses notes puissantes de fruits tropicaux, de café, d’agrumes et de fleurs.
Interprétation du Sauvignon sur un sol volcanique, dans la région de Soave Classico. La production transcende les styles et les tendances du moment.