COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Couleur grenat profond et rouge rubis
Nez
Notes de cerises mûres et de zests d'orange, suivi de notes balsamiques et épicées de tabac et de vanille
Bouche
Bouche ample et harmonieuse avec des notes de mûres et de chocolat. La note finale est longue avec une pointe d'épices.
Accord Mets/Vin
Excellents avec des plats de viande italiens et internationaux, fromages affinés
Avec quels plats ?
Viande | Fromages
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : IGT Toscane
• Cépage : 37% Merlot, 35% Sangiovese, 28% Cabernet Sauvignon
• Localisation des vignes : Zones du Chianti, Poggio Casciano
• Altitude : 290 - 450 m
• Age des vignes : /
• Terroir : Argile et calcaire
• Type de vignes : /
• Densité des vignes : /
• Production par hectare : /
• Période de récolte : Début octobre
• Vinification : /
• Élevage : Cuves en acier à température contrôlée, suivies d'un élevage de 18 mois en barriques neuves de chêne français
• Vieillissement : 18 mois
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : 10.000
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 16%
• Température de service : /
• Conservation : /
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