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LALBÌRA SALAPARUTA DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE
Le Lalbìra Salaparuta DOC est un vin blanc élaboré exclusivement à partir de Catarratto, issu des collines de Salaparuta en Sicile.
Cette cuvée fait partie de la collection « Storia Ritrovata » de Mandrarossa et rend hommage à l’histoire de Madonna Albìra, figure liée au territoire.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Robe jaune paille aux reflets verts
Nez
Le nez est intense, avec des notes de fleur d'oranger, de jasmin et d'agrumes tels que le citron et le pamplemousse.
Bouche
En bouche, il se révèle frais, savoureux et parfumé, offrant une harmonie parfaite entre le fruit et la minéralité.
Accord Mets/Vin
Idéal avec des amuse-bouches aux fruits de mer ou du poisson grillé
Avec quels plats ?
Fruits de mer | Poissons
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Salaparuta DOC
• Cépage : 100% Catarrato
• Localisation des vignes : Menfi (ag). Côte sud-ouest de la Sicile
• Altitude : 80 à 250 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 20 ans
• Terroir : Sols calcaire
• Type de vignes : Espalier / Guyot
• Densité des vignes : 4.000/ 4.5000 pieds par hectare
• Production par hectare : 70 ql/hectare
• Période de récolte : Quatrième semaine d'août
• Vinification : La fermentation a lieu à 14 °C pendant 15 jours
• Élevage : en cuves inox pendant 6 à 8 mois.
• Vieillissement : /
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 12,5%
• Température de service : 14-16°C
• Conservation : 3 à 5 ans
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin | Mandrarossa |
| Région d'origine | SICILIA | Sicile |
| Couleur du vin | Vin Blanc |
| Type de vin | Vin Sec |
| Catégorie du vin | Doc |
| Nature du vin | Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin | Antipasto, Primo Piatto, Secondo Piatto |