TERRE DEL SOMMACCO SICILIA DOC

VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE

Terre del Sommacco raconte le croisement d’un fait historique et d’un moment de vie privée vécu par l’arrière-grand-père du vigneron propriétaire du vignoble où le vin est né. C’est l’histoire de la colonne Orsini qui faisait partie de l’entreprise Garibaldi en Sicile.

 

Vin italien du producteur Mandrarossa

Description

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

Robe
Couleur rouge rubis intense aux reflets violets

Nez
Épicé, fruité, caractérisé par des notes de cerise mûre et de mûre, avec des notes florales de violette.

Bouche
Gorgée douce et délicatement tannique, agréablement fraîche en finale.

Accord Mets/Vin
Braisé au vin rouge, dinde rôtie farcie, filet grillé

Avec quels plats ?
Viande | Fromage

FICHE TECHNIQUE

• Appellation : Sicilia DOC
• Cépage : Nero d'Avola
• Localisation des vignes : Menfi (ag). Côte sud-ouest de la Sicile
• Altitude : 310 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 20 ans
• Terroir : Sols calcaire
• Type de vignes : Espalier / Guyot
• Densité des vignes : 4.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 80 ql/hectare
• Période de récolte : Première semaine de Septembre
• Vinification : Macération et fermentation pendant 6-8 jours à une température de 22-25 °C
• Élevage : 8 mois dans des tulipes en ciment, 19 mois dans de grands fûts.
• Vieillissement : 8 mois en bouteille
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : 13.000
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 14%
• Température de service : 16-18°C
• Conservation : 10 ans

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Informations complémentaires
Poids 0,75 kg
Producteur de vin

Mandrarossa

Région d'origine

SICILIA | Sicile

Couleur du vin

Vin Rouge

Type de vin

Vin Sec

Catégorie du vin

Doc

Nature du vin

Vin tranquille

Accords Plat et Vin

Primo Piatto

,

Secondo Piatto

,

Formaggio