Tous les Vins Italiens qui s’accordent avec le Primo Piatto.
Quercia.vin a sélectionné pour vous les meilleurs vins et grands crus d’Italie à savourer avec le Primo Piatto.
CABERNET SAUVIGNON DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Le climat du Haut Adige, à la fois méditerranéen, avec en moyenne 300 jours de soleil par ans, et à la fois alpin, avec une forte amplitude thermique diurne, confère au Cabernet Sauvignon de Cantina Tramin beaucoup de finesse et de fraicheur alpine.
MERLOT DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Le climat du Haut Adige, à la fois méditerranéen, avec en moyenne 300 jours de soleil par ans, et à la fois alpin, avec une forte amplitude thermique diurne, confère au Cabernet Sauvignon de Cantina Tramin beaucoup de finesse et de fraicheur alpine.
RIGOLETO MONTECUCCO ROSSO DOC
VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
Les raisins proviennent de la première récolte des trois cépages entrant dans la composition du vin, afin de préserver la fraîcheur et la vivacité aromatique et assurer la jouissance immédiate du Rigoleto.
La gestion organique du vignoble aide à maintenir les caractéristiques typiques de fraîcheur et de saveur des raisins cultivés dans les collines du Montecucco.
Malgré la forte matrice calorique du millésime, les vins qui en découlent sont aussi généreux que le climat était chaud de juin à août.
Les pluies du 2 septembre et une baisse significative des températures ont restauré des rythmes plus normaux au moment des récoltes.
Les raisins du Rigoleto ont ainsi bénéficiés d’une bonne concentration aromatique et acide.
LIANTI IGT ROSSO ISOLA DEI NURAGHI
VIN ROUGE SEC
RÉGION SARDAIGNE
Liànti est l’est, où le soleil se lève.
Il s’agit d’un assemblage des principales vignes indigènes, dont Carignano et Syrah, à partir de la sélection de raisins issus des plus jeunes vignobles.
Vinifié en acier, c’est un rouge Capichera authentique mais dans une interprétation plus franche, qui tout en exprimant immédiateté et fraîcheur révèle des grandes qualités.
MULLER THURGAU DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Nommé d’après le chercheur Hermann Müller, originaire du canton suisse de Thurgovie (en allemand Thurgau), ce croisement entre Riesling et Madeleine Royal Ride produit des vins blancs particulièrement aromatiques avec une belle fraîcheur.
PARUSSO METODO CLASSICO BRUT VINO SPUMANTE DI QUALITA’
VIN ROSÉ MOUSSEUX
RÉGION PIÉMONT
Toujours soucieux de redécouvrir la tradition des vins effervescents Piémontais, le domaine Parusso a fait renaître le vin Spumante Metodo Classico issu du grand cépage Nebbiolo.
Le Metodo Classico Parusso est un vin d’une grande fraîcheur, finesse et élégance.
Les bulles très fines et persistantes apportent au nez des notes d’abricot, de framboise et de fraise.
Au palais, la fraîcheur est soutenue par la structure tannique que confère le raisin Nebbiolo qui garantit un vin agréable et une excellente évolution dans le temps.
BAROLO DOCG PERARMANDO
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Barolo est un vin noble et rare, car les collines où il nait offrent une variété de sols et de styles très différents.
Le millésime 2015 est magnifique, il possède une texture remarquable, de la richesse et de la profondeur, merveilleusement bien travaillé et nuancé.
Ses tannins soyeux et ses notes de fruits donnent à ce vin un grand charme.
LANGHE NEBBIOLO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Piémont est immanquablement associé au cépage Nebbiolo, la plus noble des variétés de cette région, un raisin à l’origine des grands vins de caractère produit autour d’Alba.
Le Nebbiolo montre une grande personnalité grâce à son équilibre structurel entre tanins fins, fraîcheur et fruit.
Peut se boire dès les premiers mois après la vente.