Les vins italiens qui s'accordent avec les fromagesTous les Vins Italiens qui s’accordent avec le Formaggio. 

Quercia.vin a sélectionné pour vous les meilleurs vins et grands crus d’Italie à savourer avec le Formaggio (tous types).

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GRECO DI TUFO

VIN BLANC SEC
RÉGION CAMPANIE

Le Greco di Tufo est l’un des vins les plus appréciés de nos clients, pour son corps « rouge » et ses notes minérales caractéristiques, typiques de la zone de production.

En 2016, il entre dans le TOP 100 du Wine Spectator et, comme Fiano di Avellino, il reçoit également de nombreuses éloges de la part de critiques spécialisées.

 

Vin italien du producteur Di Meo

FIANO DI AVELLINO

VIN BLANC SEC
RÉGION CAMPANIE

Souvent défini comme le « vin de confort » de l’entreprise en raison de sa polyvalence, FIANO DI AVELLINO rejoint les trois autres Fianos produits par Di Meo dans la version de réserve : Alessandra (actuellement sur le marché le 2013), Erminia (actuellement sur le marché le 2004), Colle dei Cerri (actuellement sur le marché est le 2008, avec vieillissement en tonneaux).

Il est coiffé du bouchon Nomacorc Select Bio 300.

 

Vin italien du producteur Di Meo

CÈNERIS

VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE

CÈNERIS est né avec l’idée de valoriser et d’exprimer les cépages blancs indigènes de l’Etna. Le travail en cave est réduit au minimum et le raffinement des bouteilles joue un rôle fondamental.

Le nom CÈNERIS est né lors d’une journée de printemps où l’Etna nous a offert un spectacle éruptif pour le moins unique. Le ciel est devenu noir, recouvert de cendres volcaniques, comme indiqué sur l’étiquette, conçue par l’artiste sicilienne « Sandra Virlinzi ».

Vin italien du producteur Tenuta Ferrata

ALE

VIN BLANC SEC 
RÉGION SARDAIGNE

ALE est un vin créé à partir de variétés typiques de la gamme sarde avec un style qui semble à la fois ancien et nouveau.

ALE est un vin innovant, fruit d’un lien familial étroit. Il est dédié à Alessandro que grand-père Giampaolo tenait par la main en regardant au loin à travers les saisons de la vie.

Vin italien du producteur Poderi Parpinello

NUSSBAUMER

VIN BLANC SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE

Tramin (en italien Termeno), un petit village dans la province du Haut Adige/Tyrol du Sud, donne le nom à la coopérative viticole de Cantina Tramin et est le berceau du Gewürztraminer. Le préfixe « Gewürz » en allemand signifie aromatique, pendant que le suffixe « er » indique une personne/chose qui vient d’un certain endroit. Par conséquent, le Gewürztraminer est un cépage aromatique qui vient de Tramin

Le Nussbaumer Gewürztraminer est le Gewürztraminer qui a gagné le plus de prix en Italie, ayant été récompensé par le prestigieux guide du Gambero Rosso pendant 22 ans.

Vin italien du producteur Cantina Tramin

CORE BIANCO

VIN BLANC SEC 
RÉGION CAMPANIE

Core Bianco est également suivi par l’œnologue Riccardo Cotarella qui, comme pour Core Rosso, a réalisé une intuition de Silvia Imparato : vouloir représenter un vin typique de la région avec la même qualité que Montevetrano.

C’est un vin intact d’une belle fraîcheur avec une acidité bien équilibrée, il présente un nez floral et fruité d’agrumes et de pêches blanches qui ramènent en bouche une belle complexité aromatique sur fond de romarin. 

 

Vin italien du producteur Montevetrano

CAPICHERA IGT ISOLA DEI NURAGHI

VIN BLANC SEC 
RÉGION SARDAIGNE

C’est le vin emblématique de la maison, produit pour la première fois en 1980.

Il est né de l’intuition de pouvoir obtenir, à partir de raisins Vermentino, un vin capable de se comparer aux grands blancs internationaux.

Les meilleures grappes de ces raisins, cultivées dans leur terre d’élection, sont transformées en un vin unique et identitaire, élégant et à forte personnalité.

 

Vin italien du producteur Capichera

QIMANU GRILLO

VIN BLANC SEC NATURE
RÉGION SICILE

 

Vin italien du producteur Feotto

SANTANNELLA TERRE SICILIANE IGT

VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE

L’union entre un cépage typique du sud de l’Italie, le Fiano, et l’intrigant Chenin Blanc originaire de la Loire.

Deux cépages qui, réunis en Sicile, donnent vie à un vin qui enchante par son élégance, son parfum et sa minéralité.

 

Vin italien du producteur Mandrarossa

ETNA BIANCO DOC

VIN BLANC SEC 
RÉGION SICILE

De la vinification des raisins Carricante cultivés à 850 mètres au dessus du niveau de la mer est née l‘Etna Bianco Pietradolce.

Vignobles cultivés en alberello (petit arbuste), sur des sols de lave, de nature sablonneuse et riches en matière fossile.

La récolte manuelle assure un produit structuré, frais, fin et élégant.

 

Vin italien du producteur Pietradolce

VETTE SAN LEONARDO

VIN BLANC SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE

Le domaine de San Leonardo est protégé du froid par Les Alpes et influencé par la chaleur du Lac de Garde, les excursions thermiques assurant à toute la vallée, et aux vignes du domaine en particulier, une ventilation optimale.

La Tenuta est un monde ancien où les pratiques artisanales offrent des vins naturellement élégants, frais, harmonieux, d’authentique joyaux de l’oenologie italienne. 

 

Vin italien du producteur San Leonardo

ROERO ARNEIS CAMESTRI DOCG

VIN BLANC SEC
RÉGION PIÉMONT

Roero Arneis DOCG est le vin le plus représentatif du Roero, la «rive gauche du fleuve Tanaro»

Ce cépage Arneis également appelé « Bianchetta d’Alba » est un cépage blanc autochtone piémontais. Autrefois, il était assemblé au grand cépage rouge Nebbiolo pour adoucir son caractère et ses tanins. 

C’est un vin blanc riche avec une bonne complexité qui se prête également à un vieillissement discret, garantissant une évolution intéressante

 

Vin italien du producteur Marco Porello