Découvrez le savoir-faire des producteurs de vin italiens partenaires de QUERCIA.VIN
F NEGROAMARO SALENTO IGT
VIN ROUGE SEC
RÉGION POUILLES
F est un des produits plus représentatifs de San Marzano.
F comme Feudi di San Marzano, l’ancien nom de la cave à vin.
F était la lettre utilisée pour marquer les piquets des rangées des vignes sélectionnées pour faire ce vin spécial.
LIANTI IGT ROSSO ISOLA DEI NURAGHI
VIN ROUGE SEC
RÉGION SARDAIGNE
Liànti est l’est, où le soleil se lève.
Il s’agit d’un assemblage des principales vignes indigènes, dont Carignano et Syrah, à partir de la sélection de raisins issus des plus jeunes vignobles.
Vinifié en acier, c’est un rouge Capichera authentique mais dans une interprétation plus franche, qui tout en exprimant immédiateté et fraîcheur révèle des grandes qualités.
PINÉRO SEBINO IGT
VIN ROUGE SEC
RÉGION LOMBARDIE
Le pinot noir est, sans aucun doute, l’un des cépages qui représente un défi pour chaque viticulteur : difficile à cultiver, il nécessite des soins et une attention particulière.
Ca ’del Bosco le produit depuis 1983 avec le label « Pinéro » dans l’un des vignobles les plus adaptés à sa production, au sein de l’IGT Sebino.
Le résultat est un vin rouge qui, séduit par les arômes typiques du cépage, donnant une gorgée à la persistance complexe.
PINOT GRIGIO ROSATO DOLOMITI MASTRI VERNACOLI IGT
VIN ROSÉ SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Avec ses grappes typiquement cuivrées, le Pinot Gris est un cépage présent dans le Trentin depuis la fin du siècle dernier et qui, au cours des vingt dernières années, a acquis une grande notoriété grâce à ses qualités reconnues au niveau international.
SAN LEONARDO IGT
VIN ROUGE SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Le domaine de San Leonardo est protégé du froid par Les Alpes et influencé par la chaleur du Lac de Garde, les excursions thermiques assurant à toute la vallée, et aux vignes du domaine en particulier, une ventilation optimale.
La Tenuta est un monde ancien où les pratiques artisanales offrent des vins naturellement élégants, frais, harmonieux, d’authentique joyaux de l’oenologie italienne.
PINOT NERO DEL VENETO IGT
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNÉTIE
Le cépage Pinot Nero a été introduit au cours des dernières années pour satisfaire les clients à la recherche d’un vin élégant, inspiré de la Bourgognes avec beaucoup de fraîcheur.
Le Pinot Nero se marie bien avec de nombreux plats et fromages.
Idéal pour ceux qui préfèrent un vin jeune sans renoncer à la sophistication et à l’élégance.
PINOT NERO COLLI TREVIGIANI IGT
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNÉTIE
Le Pinot Noir est par excellence le cépage de la bourgogne qui a trouvé, en Francesco Serafini, un exceptionnel interprète.
Un cépage difficile à cultiver et à vinifier mais une icône de l’élégance.
La cave Serafini & Vidotto, le produit depuis 32 ans avec la même passion.
LIBAIO TOSCANA IGT
VIN BLANC SEC
RÉGION TOSCANE
Le Libaio est un chardonnay non boisé, vif et délicieux, produit par Ruffino depuis 1986.
Le nom Libaio est inspiré d’un «borro» (un mot toscan signifiant «ruisseau») qui traverse la Solatìa Estate de Ruffino, qui se trouve près de la magnifique ville médiévale de Monteriggioni, dans la région du Chianti Colli Senesi.
Une partie des raisins utilisés pour la production de Libaio provient du domaine de La Solatìa, à Montereggioni.
Un aspect intéressant qui caractérise cette région est la présence de nombreux fossiles sur le terrain, depuis le Plyocen.
À l’époque, cette partie de la Toscane était sous la mer.
Cette caractéristique, cumulée avec un grand écart entre les températures du jour et de la nuit ajoute à ce vin une touche minérale, qui exalte sa fraîcheur et son coeur fruité.
Bien que les vins de Ruffino soient profondément enracinés dans la tradition toscane du vin rouge, la cave n’a pas peur d’expérimenter de nouvelles idées vinicoles et créer des vins qui reflètent les palais et les styles de vie d’aujourd’hui.
Cet esprit a amené Ruffino à être l’un des premiers producteurs à valoriser avec le Chardonnay : après des années d’études et de recherches scrupuleuses sur le sol, les cépages et les conditions météorologiques, Ruffino a constaté que le Chardonnay était l’un des cépages blancs qui interagissaient le mieux avec ce terroir. Principalement parce qu’il résiste à la Toscane et sa chaleur estivale, sans perdre son profil aromatique parfumé.
MODUS TOSCANA IGT
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le Modus a été créé par Ruffino en 1997, pour lier le territoire toscan avec trois cépages nobles : le Sangiovese , le Cabernet Sauvignon et le Merlot.
Dans le Modus, le Sangiovese présente sa texture raffinée et ses cerises, typiques arômes de fruits rouges ; le Merlot contribue avec sa finesse particulière, enrichie de délicates notes de menthe et de petites baies noires ; le Cabernet Sauvignon scelle l’union de ces variétés royales avec son austérité, avec sa douceur, ses parfums herbacés et son élégance.
TOSCANA SANGIOVESE IGT
VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
L’IGT Toscana Sangiovese est un vin qui cherche à satisfaire un large public de consommateurs.
Il est produit uniquement avec du raisin Sangiovese de variété Grosso récolté dans les vignobles les plus jeunes.
Le résultat est un vin très linéaire, facile à boire mais qui propose en même temps les notes caractéristiques du Montalcino Sangiovese, Grosso de Montalcino
FALANGHINA BENEVENTANO IGT
VIN BLANC SEC
RÉGION CAMPANIE
Très ancienne variété, connue depuis l’antiquité romaine.
Cépage oublié depuis quelques années puis redécouvert au cours des dernières décennies avec d’excellents résultats.
I TRATTURI ROSSO DEL SALENTO IGT
VIN ROUGE SEC
RÉGION POUILLES
“I Tratturi” est une sélection de vins qui rend hommage à la région agricole des Pouilles.
Le nom « Tratturi » fait référence à les vieilles routes de campagne qui se trouvent entre les champs cultivés.
Le logo, représentant un petit arbre stylisé, représente la typologie de vigne traditionnelle des Pouilles, appelée « l’Alberello ».