CIMÈ
VIN ROSÉ SEC
RÉGION SICILE
CIMÈ est né de l’idée de créer une version polyvalente et pleine d’esprit de Nerello Mascalese. Les raisins suivent les mêmes procédures de vinification que le blanc.
Le nom CIMÈ vient de « CIMELIO : objet jalousement gardé comme document des civilisations anciennes, mémoire de personnages illustres, témoignage d’entreprises exceptionnelles ».
L’étiquette présente un portrait de l’ancienne meule située à l’intérieur du domaine, notre Héritage et a été conçue par l’artiste sicilienne « Sandra Virlinzi ».
ETNA ROSSO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
De la vinification des raisins Nerello Mascalese cultivés à 850 mètres au dessus du niveau de la mer est née l’Etna Rosso Pietradolce.
Les vignobles cultivés comme des arbustes , le travail manuel, les sols riches en substances minérales et volcaniques, ainsi que l’élevage pendant trois mois en fûts de chêne de 700 litres donnent au vin la fraîcheur et la douceur accompagnées de l’habituel élégance qui caractérise le cépage de l’Etna Nerello Mascalese.
FEUDO DI MEZZO ETNA ROSSO
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Le Feudo di Mezzo Etna Rosso, produit à partir de la partie la plus ancienne du vignoble situé à Contrada Feudo di Mezzo, l’un des quartiers les plus réputés du versant nord de l’Etna, est un vin qui incarne l’histoire et la puissance du territoire de l’Etna.
FREVI ETNA ROSSO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Le Frevi Etna Rosso DOC, 100 % Nerello Mascalese est issu de plants les plus âgés du vignoble. Une valeur ajoutée qui naît de la vigne grâce à la sélection des meilleurs raisins siciliens et à un processus œnologique exigeant.
Pour s’immerger à chaque gorgée dans la passion et les tourments des sentiments universels, Sdrina choisit pour l’étiquette, l’étreinte intime et proche d’un couple fougueux, protagonistes du film « Vendetta di Fuoco » tourné en Sicile en 1959.
NERELLO MASCALESE TERRE SICILIANE IGT
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Le Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT de Settesoli est un vin rouge sec, issu à 100 % du cépage Nerello Mascalese cultivé sur les collines siciliennes.
Récolté début septembre puis vinifié en cuve inox avec macération classique, il offre un bel équilibre entre structure et fraîcheur, témoignage fidèle du terroir calcaire et argileux de la région.
Il se distingue par son expression sincère et accessible, parfait pour accompagner une cuisine méditerranéenne aux saveurs authentiques.
PUNTA DRAGO
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
CÈNERIS est né avec l’idée de valoriser et d’exprimer les cépages blancs indigènes de l’Etna. Le travail en cave est réduit au minimum et le raffinement des bouteilles joue un rôle fondamental.
Le nom CÈNERIS est né lors d’une journée de printemps où l’Etna nous a offert un spectacle éruptif pour le moins unique. Le ciel est devenu noir, recouvert de cendres volcaniques, comme indiqué sur l’étiquette, conçue par l’artiste sicilienne « Sandra Virlinzi ».