COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Rouge rubis aux reflets violets
Nez
Caractérisé par d'élégantes notes de violette et de fruits rouges avec une touche légèrement épicée
Bouche
Caractérisé par un équilibre parfait entre la fraîcheur et le corps
Accord Mets/Vin
Polyvalent et facile à associer, il s'agence bien avec des recettes toscanes, comme les pâtes à la sauce à la viande et des plats internationaux aux saveurs particulièrement épicées. Également superbe à l'apéritif, servi légèrement froid pour accentuer les notes fruitées et florales.
Avec quels plats ?
Apéritif | Pâtes l Viandes | Plats épicés
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Chianti DOCG
• Cépage : 85% Sangiovese, 75% merlot
• Localisation des vignes : Collines du Chianti
• Altitude : 200 à 350m
• Age des vignes : /
• Terroir : /
• Type de vignes : /
• Densité des vignes : /
• Production par hectare : /
• Période de récolte : /
• Vinification : 70 jours en cuves en inox thermorégulées
• Élevage : /
• Vieillissement : Plusieurs mois en cuve inox
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 13%
• Température de service : 16-18°C
• Conservation : /
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