GRAPPA DI BRUNELLO DI MONTALCINO

VIN ROSÉ SEC – BIO
RÉGION TOSCANE

Le premier millésime du Brunello Di Montalcino a été produit sur le domaine en 1991.

Chaque année, seuls les meilleurs raisins sont vinifiés pour obtenir le Brunello du domaine Poggio Di Sotto.

Le Grappa Di Brunello Di Montalcinoest fabriqué à partir de marc frais de raisins Brunello di Montalcino et capture l’essence de son terroir grâce à un processus minutieux et lent.

 

Vin italien du producteur Poggio Di Sotto

Description

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

Robe
Transparente

Nez
Nez net et vibrant qui met en valeur la fraîcheur du marc sélectionné, doté d'un bouquet floral aux notes distinctes d'iris et d'églantier

Bouche
Très minérale, avec une finale longue et persistante, cette grappa est célèbre pour son équilibre et son élégance exquis

Accord Mets/Vin
Accompagnements gastronomiques avec des viandes rouges, des viandes braisées, du gibier et des fromages affinés.

Avec quels plats ?
Gibier | Viande | Fromage

FICHE TECHNIQUE

• Appellation : Grappa Di Brunello Di Montalcino
• Label : BIO
• Cépage : Sangiovese
• Localisation des vignes : Castelnuovo dell’Abate, dans la vallée du fleuve Orcia.
• Altitude : 190 à 440 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 23 ans
• Terroir : Sols très pauvres / marneux
• Type de vignes : Cordon de royat
• Densité des vignes : 3.500-5.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 20 ql/hectare
• Période de récolte : /
• Vinification : En alambics traditionnels au bain-marie
• Élevage : En fûts de chêne de Slavonie de 30 hectolitres
• Vieillissement : /
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : 1.300
• Format des bouteilles : 0,75 l
• Degré d'alcool : 42%
• Température de service : /
• Conservation : /

Prix & Récompenses des vins italiens  PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …

Informations complémentaires
Poids 0,75 kg
Région d'origine

TOSCANA | Toscane

Couleur du vin

Vin Rosé

Type de vin

Vin Sec

Catégorie du vin

Docg

Label du Vin

BIO

Nature du vin

Vin tranquille

Accords Plat et Vin

Secondo Piatto

,

Formaggio