SANTANNELLA TERRE SICILIANE IGT
VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE
L’union entre un cépage typique du sud de l’Italie, le Fiano, et l’intrigant Chenin Blanc originaire de la Loire.
Deux cépages qui, réunis en Sicile, donnent vie à un vin qui enchante par son élégance, son parfum et sa minéralité.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Couleur jeune aux reflets dorés
Nez
Parfum intense, avec des arômes de fruits mûrs, d'amandes et de noisettes.
Bouche
Intense, ample et minéral, caractéristiques qui en font un vin très agréable.
Accord Mets/Vin
Pâtes aux crevettes et pistaches, viandes blanches, légumes grillés.
Avec quels plats ?
Viande | Pâtes | Friture
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Terre Siciliane IGT
• Cépage : 70% Fiano, 30% Chenin blanc
• Localisation des vignes : Menfi (ag). Côte sud-ouest de la Sicile
• Altitude : 200 - 350 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 15 - 18 ans
• Terroir : Sols moyennement riches, argileux
• Type de vignes : Espalier / Guyot
• Densité des vignes : 4.000/ 4.500 pieds par hectare
• Production par hectare : 90 ql/hectare
• Période de récolte : Fiano: deuxième semaine de septembre - Chenin blanc: quatrième semaine d'août
• Vinification : Cryomacération des raisins à une température de 5-8 ° C pendant 4/6 heures
• Élevage : maturation en cuves inox pendant 3-5 mois.
• Vieillissement : le Fiano vieillit en barrique pendant 4 mois, le Chenin blanc vieillit en cuve acier pendant 6 mois
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : 14.000
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 13,5%
• Température de service : 9-11°C
• Conservation : 5 ans
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Mandrarossa |
| Région d'origine |
SICILIA | Sicile |
| Couleur du vin |
Vin Blanc |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Catégorie du vin |
Igt |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin |
Antipasto ,Primo Piatto ,Secondo Piatto ,Formaggio |
