BAROLO BUSSIA RISERVA DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Barolo Bussia Riserva « Gold Label » provient d’une sélection rigoureuse de raisins Nebbiolo de la prestigieuse région de Bussia de Monforte d’Alba.
Ce Riserva donne des émotions extraordinaires en présentant une grande structure suite à son long vieillissement en cave.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
/
Nez
Des notes fortes de fruits mûrs, de cerise noire et de prune se mélangent avec de légères notes de bois grillé, laissant amplement d'espace pour des parfums plus prononcés de mûres, de fleurs sauvages, de menthe et de cacao.
Bouche
Une acidité ample et douce, des tanins mûrs, des sensations olfactives fruitées reviennent lors de la finale longue et harmonieuse.
Accord Mets/Vin
Fromages, viande et pâtes à la truffe.
Avec quels plats ?
Pâtes | Viandes | Fromages
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Barolo Bussia Riserva
• Cépage : Nebbiolo
• Localisation des vignes : Monforte d'Alba
• Altitude : 280-300 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 35 ans
• Terroir : Sols Limoneux / Marneux / Calcaires
• Type de vignes : Guyot
• Densité des vignes : 5.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 60ql/hectare
• Période de récolte : Mi-Octobre
• Vinification : En cuve acier à température contrôlée, fermentation alcoolique sans utilisation de sulfites.
• Élevage : 30 mois en bois
• Vieillissement : 6 ans en bouteille
• Période mise en vente : Janvier
• Nbre bouteilles produites : 1.100
• Format des bouteilles : 0,75 l, 1,5 litres
• Degré d'alcool : 14,5 %
• Température de service : 16° C
• Conservation : 25 ans
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Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Parusso |
| Région d'origine |
PIEMONTE | Piémont |
| Couleur du vin |
Vin Rouge |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Catégorie du vin |
Docg |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin |
Primo Piatto ,Secondo Piatto ,Formaggio |
