IRISSE MONTECUCCO VERMENTINO DOC
VIN BLANC SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
Vin issu des plus vieilles vignes de Vermentino dans le domaine, à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, situé à l’Ouest et caressées par les vents marins qui remontent la vallée du fleuve Ombrone et favorisent le brunissement classique et croquant des fruits de ce cépage, donnant maturation aromatique et saveur.
Le Grechetto vient lui d’une vieille vigne exposée au Nord-Ouest qui a maturations plus lentes et voit des vendanges plus tardives, participe avec élégance à la structure et au maintien de la fraîcheur de ce vin.
KALTERERSEE LAGO DI CALDARO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Le Kalterersee Lago Di Caldaro Doc est issu principalement du cépage Schiava et Lagrein, typique de cette région alpine.
Parfait compagnon des apéritifs, plats de charcuterie, viandes blanches ou cuisine alpine, il se déguste légèrement frais, autour de 14 °C.
L’ARIELLA GRECO DI TUFO DOCG
VIN BLANC SEC
RÉGION CAMPANIE
À Irpinia, le Greco a trouvé une dimension idéale grâce au sol volcanique et argileux, exprimant le terroir de manière unique.
LA GIOIA
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
À une époque où Supertuscan était synonyme de Cabernet Sauvignon ou Merlot, La Gioia, produite depuis 1982 montrait clairement combien le Sangiovese pouvait apporter à cette catégorie qui a fait connaître la Toscane au cours des 20 dernières années.
La Gioia est un vin d’une grande puissance, doux et enveloppant, élevé en bois neuf lui conférant un large spectre aromatique.
Ce vin est destiné à se développer longtemps et à donner le meilleur de lui-même au moins 10 ans après la mise en bouteille.
LAGREIN DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Le Lagrein est un cépage rouge autochtone, né du croisement entre le Teroldego et un cépage inconnu.
De couleur rouge rubis, le Lagrein est robuste, moyennement riche en alcool, aux tanins souples et possède une très belle fraîcheur.
LALBÌRA SALAPARUTA DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE
Le Lalbìra Salaparuta DOC est un vin blanc élaboré exclusivement à partir de Catarratto, issu des collines de Salaparuta en Sicile.
Cette cuvée fait partie de la collection « Storia Ritrovata » de Mandrarossa et rend hommage à l’histoire de Madonna Albìra, figure liée au territoire.
LAMBRUSCO PHERMENTO DOC
VIN ROUGE SEC PÉTILLANT
RÉGION ÉMILIE-ROMAGNE
Le Lambrusco « Phermento » d’Ermete Medici est un vin mousseux au profil simple et agréable à boire. La cave choisit de le produire avec la méthode de refermentation en bouteille.
Le nez est orchestré sur différentes tonalités fruitées, enrichies par une légère référence à la croûte du pain et à la pâtisserie. En bouche, il a un corps élancé, vif grâce à une gorgée fraîche qui met en valeur un goût fruité. Une étiquette parfaite quand on veut organiser un apéritif convivial: l’important est d’avoir assez de bouteilles !
LANGHE BIANCO DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION PIÉMONT
Pour le producteur la plantation de ce cépage était un défi, voir comment le sauvignon s’adapterait et quelles caractéristiques prendrait celui issu du Piémont dans la région des Langhe autour d’Alba.
Langhe DOC Chardonnay
VIN BLANC SEC
RÉGION PIÉMONT
Produit pour la première fois en 1992, ce vin blanc est le premier de Mauro Molino. Les raisins proviennent d’une petite parcelle à La Morra, juste derrière le chai : un vieux terroir exposé nord-est sur un sol calcaire, ce qui explique une production annuelle extrêmement limitée.
Intense et harmonieux, avec un profil aromatique fruité et minéral, il se prête bien au vieillissement en bouteille et évolue avec grâce au fil du temps sans rien perdre de son caractère distinctif.
Langhe DOC Dolcetto
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Dolcetto est l’un des cépages les plus historiques de la région. Les raisins proviennent de Farigliano, près de Dogliani, l’une des zones les plus propices à ce cépage.
Traditionnellement considéré comme le « vin de table familial », il se distingue par sa facilité et son agréable buvabilité.
Dans le verre, il révèle des arômes fruités avec de délicates notes florales. Frais, vif et polyvalent, il est idéal pour les accords mets et vins de tous les jours.
Langhe DOC Nebbiolo
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
L’un des premiers vins, produit depuis les années 1990 par Mauro Molino, cet authentique Nebbiolo est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, cultivés dans les vignobles sablonneux de la famille à Guarene, au cœur du Roero.
Un projet poursuivi avec passion par la deuxième génération, perpétuant ainsi leur héritage familial.
Vivant et expressif, avec un caractère équilibré et sincère, il est fidèle à l’identité de Mauro Molino et à son terroir d’origine.
La bouche est fraîche et pure, prête à être dégustée, et idéale en toute saison, même légèrement fraîche.
LANGHE DOC NEBBIOLO ROCCARDO
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Langhe DOC Nebbiolo Roccardo est obtenu exclusivement à partir de raisins Nebbiolo selon une vinification traditionnelle et un affinage partiel en fûts de chêne.
Un Nebbiolo polyvalent, à déguster tout au long du repas.