FIASCO CHIANTI SUPERIORE DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le destin extraordinaire du Chianti dans sa bouteille habillée de paille.
Depuis sa fondation en 1877, Ruffino a contribué à faire de la « fiasque » un symbole de la qualité italienne dans le monde entier, en l’adoptant comme la bouteille principale du plus célèbre vin italien et le plus proche du cœur de Ruffino : le Chianti.
La fiasque traditionnelle de Ruffino était le premier Chianti exporté d’Italie.
Il a été réédité sous sa forme actuelle en 2012.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Couleur rouge rubis intense aux reflets grenat
Nez
Bouquet intense et typique, notes fruitées de prunes fraîches, de cerises noires, bien assorti avec de belles saveurs de poivre noir et d'épices, de violettes et de groseilles.
Bouche
Intense et mi-corsé, tanins fermes mais élégants assortis à son corps fruité. L'arrière-goût est très persistant et rappelle les notes de cerise et myrtille.
Accord Mets/Vin
Pâtes en sauces, viandes blanches et grillades, volailles, fromages affinés.
Avec quels plats ?
Pâtes | Viande blanche | Fromage
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Chianti Superiore DOCG
• Cépage : 70% Sangiovese, 25% Syrah, 25% Merlot
• Localisation des vignes : Monteriggioni - Siena
• Altitude : /
• Age des vignes : /
• Terroir : /
• Type de vignes : Cordon
• Densité des vignes : /
• Production par hectare : /
• Période de récolte : Début Septembre / Début Octobre
• Vinification : La fermentation alcoolique pendant 9 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température de 27 ° C. La macération sur les peaux pendant 7 jours
• Élevage : 9 mois en cuve inox et cuves en ciment
• Vieillissement : en bouteille, 6 mois
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : 30.000
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 14%
• Température de service : 17°C
• Conservation : 10 ans
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Ruffino |
| Région d'origine |
TOSCANA | Toscane |
| Couleur du vin |
Vin Rouge |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Catégorie du vin |
Docg |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin |
Antipasto ,Primo Piatto ,Secondo Piatto ,Formaggio |
