BAROLO RISERVA BUSSIA VIGNA ROCCHE DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Barolo Riserva Bussia Vigna Rocche DOCG « Étiquette Or » est issu d’une sélection rigoureuse de raisins Nebbiolo provenant de la prestigieuse Vigna Rocche, située dans la localité Bussia de Monforte d’Alba.
Produit uniquement lors des meilleures années, ce Riserva offre des émotions extraordinaires grâce à sa structure remarquable issue d’un long vieillissement en cave.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Rouge rubis aux reflets grenat
Nez
Parfum enveloppant, chaleureux et intense de pétales de rose séchées, de pralines au chocolat, de tabac et de truffe noire.
Bouche
Fruité velouté et sucré, avec de légères notes d'épices, de tabac et de truffe. Finale puissante, soyeuse, complexe et convaincante.
Accord Mets/Vin
Viandes rôties, agneau, gibier, plats truffés, fromages affinés.
Avec quels plats ?
Viandes | Fromages
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Barolo DOCG Riserva
• Cépage : 100 % Nebbiolo
• Localisation des vignes : Castiglione Falletto, Monforte d'Alba
• Altitude : 280 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 25 ans
• Terroir : Sols Marneux
• Type de vignes : Guyot
• Densité des vignes : 5.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 70ql/hectare
• Période de récolte : Mi Octobre
• Vinification : Pressurage doux, transfert en barriques, fermentation alcoolique et malolactique sous bois,
• Élevage : en fûts de chêne pendant au moins 18 mois au contact de ses levures
• Vieillissement : 5 ans en bouteille
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 litres | 1,5 litres | 3 litres
• Degré d'alcool : 14 %
• Température de service : 16° C
• Conservation : 10 ans
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Parusso |
| Région d'origine |
PIEMONTE | Piémont |
| Couleur du vin |
Vin Rouge |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Catégorie du vin |
Docg |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin |
Primo Piatto ,Secondo Piatto |