VALPOLICELLA DOC CLASSICO SUPERIORE CAMPOMASUA

VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNÉTIE

Le Valpolicella Doc Classico Superiore Campomasua se distingue par sa robe rubis intense et lumineuse et ses arômes envoûtants.

Un vin intense, généreux, aux multiples facettes, signé Venturini.

 

Vin italien du producteur Venturini

Description

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

Robe
Rouge rubis éclatante

Nez
Au nez, il fascine par ses arômes juteux et ronds rappelant les cerises mûres fraîchement cueillies ; des notes de violette, de poivre rose et un fond minéral prononcé complètent le tableau olfactif.

Bouche
La bouche est très équilibrée et agréable, avec une grande linéarité et une excellente buvabilité, qui se termine par une finale nette et élégante.

Accord Mets/Vin
Accord parfait avec des mets aux saveurs prononcées. Il réhausse la saveur d'un steak ou de fromages affinés.

Avec quels plats ?
Viande | Fromages affinés

FICHE TECHNIQUE

• Appellation : Valpolicella Superiore DOC
• Cépage : Corvina 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10%
• Localisation des vignes : Vénétie - San Floriano
• Altitude : 250 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 30 ans
• Terroir : Calcaire / Argileux / Riche en squelette
• Type de vignes : Autoctona
• Densité des vignes : 3.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 60 ql/ha
• Période de récolte : Première semaine d'octobre
• Vinification : Macération pelliculaire de 10 jours
• Élevage : Fermentation à 20°C en fûts de chêne
• Vieillissement : 6 mois en bouteille
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 14 %
• Température de service : 16° C
• Conservation : 20 ans

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Informations complémentaires
Poids 0,75 kg
Producteur de vin

Venturini

Région d'origine

VENETO | Vénétie

Couleur du vin

Vin Rouge

Type de vin

Vin Doux

Catégorie du vin

Docg

Nature du vin

Vin tranquille

Accords Plat et Vin

Dolce & Dessert

,

Formaggio