URRA DI MARE
VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE
Le Urra di Mare est un Sauvignon Blanc sec, typique des terroirs côtiers de Menfi, en Sicile.
Cultivé face à la mer, il bénéficie des brises marines qui confèrent fraîcheur, salinité et minéralité à ce vin.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Jaune paille aux reflets dorés brillants
Nez
Intense, avec des notes d'agrumes, de pêche, d'abricot et des senteurs de menthe et de basilic
Bouche
En bouche, il présente une belle harmonie entre arômes fruités et minéralité, avec une finale fraîche et persistante.
Accord Mets/Vin
Huîtres, salades de poisson, poissons grillés
Avec quels plats ?
Crustacés | Poissons
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Menfi DOC
• Cépage : 100% Sauvignon Blanc
• Localisation des vignes : Menfi (ag). Côte sud-ouest de la Sicile
• Altitude : 80 - 350 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 15 ans
• Terroir : Sols calcaires
• Type de vignes : Espalier / Guyot
• Densité des vignes : 4.000 / 4.500 pieds par hectare
• Production par hectare : 110 ql/hectare
• Période de récolte : Première semaine d'août
• Vinification : Après une cryomacération à 5-8 °C pendant 4 à 6 heures, la fermentation a lieu à 16-18 °C pendant 15 à 20 jours.
• Élevage : 4 mois en cuve inox
• Vieillissement : 3 mois en bouteille
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : 40.000
• Format des bouteilles : 0,75 litres | 1,5 litres
• Degré d'alcool : 12,5%
• Température de service : 9-11 °C
• Conservation : 3 ans
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Mandrarossa |
| Région d'origine |
SICILIA | Sicile |
| Couleur du vin |
Vin Blanc |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Catégorie du vin |
Doc |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin |
Antipasto ,Primo Piatto ,Secondo Piatto |