MERLOT SICILIA DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Doux et délicat, le Rupenera Merlot est un vin apprécié pour son bouquet intense et persistant.
Il tire son nom de la couleur sombre de certains sols typiques de notre territoire.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Couleur rouge rubis intense
Nez
Intense et persistant, avec des notes de prune, de coing, de genêt et de romarin.
Bouche
En bouche il est savoureux et chaleureux, avec un arrière-goût de réglisse et des notes de mûre et d'asperges sauvages.
Accord Mets/Vin
Fromages, gibier.
Avec quels plats ?
Gibier | Viande | Fromage
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Sicilia DOC
• Cépage : Merlot
• Localisation des vignes : Menfi (ag). Côte sud-ouest de la Sicile
• Altitude : 100 - 300 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 20 ans
• Terroir : Sols moyennement riches, argileux
• Type de vignes : Espalier / Guyot
• Densité des vignes : 4.200/ 4.500 pieds par hectare
• Production par hectare : 70 ql/hectare
• Période de récolte : Troisième semaine d'Août
• Vinification : Macération et fermentation pendant 6-8 jours à une température de 22-25 °C
• Élevage : maturation en cuves inox pendant 3-5 mois.
• Vieillissement : 3 mois en bouteille
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : 50.000
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 13,5%
• Température de service : 16-18°C
• Conservation : 5 ans
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Mandrarossa |
| Région d'origine |
SICILIA | Sicile |
| Couleur du vin |
Vin Rouge |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Catégorie du vin |
Doc |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin |
Primo Piatto ,Secondo Piatto ,Formaggio |
