Cantina Tramin est une coopérative, fondée en 1898 par Christian Schrott, le prêtre du village de Tramin au Tyrol du Sud/Haut Adige, dans les Dolomites italiennes.

Ici, sur les pentes orientales et occidentales de la vallée au sud de Bolzano, les 300 petits vignerons membres de la coopérative travaillent au total 260 hectares.

Le microclimat à Tramin et ses environs est influencé par la chaleur en provenance du Lac de Garda et par la différence de température entre le jour et la nuit.

Cette variation de température, due à la proximité des montagnes, est à l’origine de l’élégance des arômes et de la structure de nos vins. De plus, le sol calcaire aide à produire des vins blancs d’une belle fraicheur.

Le vin le plus célèbre produit par Cantina Tramin est le Gewürztraminer. Comme le nom l’indique, Tramin est le berceau de ce cépage (en allemand Gewürz signifie aromatique), qui au Tyrol du Sud donne naissance à un vin traditionnellement sec.

Une explosion olfactive, soutenue par une minéralité marquée, est le signe distinctif des Gewürztraminers produits par Cantina Tramin.

La coopérative de Cantina Tramin est le premier producteur italien à recevoir 100 points Parker pour un vin blanc.