Tous les Vins Italiens qui s’accordent avec les entrées et antipasto.
Quercia.vin a sélectionné pour vous les meilleurs vins et grands crus d’Italie à savourer avec le antipasto.
1877 CHIANTI DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le Ruffino Chianti 1877 est l’essence même de Ruffino, dont le premier millésime remonte à 1877.
Ruffino Chianti est l’expression de l’approche pionnière du cousin Ruffino pour produire et amener le « vin idéal » sur les tables du monde.
EDDA BIANCO SALENTO IGP
VIN BLANC SEC
RÉGION POUILLES
“I Tratturi” est une sélection de vins qui rend hommage à la région agricole des Pouilles.
Le nom « Tratturi » fait référence aux vieilles routes de campagne qui se trouvent entre les champs cultivés.
Le logo, représentant un petit arbre stylisé, représente la typologie de vigne traditionnelle des Pouilles, appelée « l’Alberello ».
ROSÉ MANDRAROSSA DOC
VIN ROSÉ SEC
RÉGION SICILE
La Sicile inattendue se colore d’un rose élégant et contemporain.
Audacieux et vibrant, le nouveau Mandrarossa Rosé est captivant et charmant.
CAMPANIA AGLIANICO
VIN ROUGE SEC
RÉGION CAMPANIE
Le CAMPANIA AGLIANICO est souvent défini comme le frère cadet du Taurasi, car il rappelle ses caractéristiques sans être austère et garantissant une plus grande polyvalence à table et à boire.
GRECO DI TUFO
VIN BLANC SEC
RÉGION CAMPANIE
Le Greco di Tufo est l’un des vins les plus appréciés de nos clients, pour son corps « rouge » et ses notes minérales caractéristiques, typiques de la zone de production.
En 2016, il entre dans le TOP 100 du Wine Spectator et, comme Fiano di Avellino, il reçoit également de nombreuses éloges de la part de critiques spécialisées.
FIANO DI AVELLINO
VIN BLANC SEC
RÉGION CAMPANIE
Souvent défini comme le « vin de confort » de l’entreprise en raison de sa polyvalence, FIANO DI AVELLINO rejoint les trois autres Fianos produits par Di Meo dans la version de réserve : Alessandra (actuellement sur le marché le 2013), Erminia (actuellement sur le marché le 2004), Colle dei Cerri (actuellement sur le marché est le 2008, avec vieillissement en tonneaux).
Il est coiffé du bouchon Nomacorc Select Bio 300.
PUNTA DRAGO
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
CÈNERIS est né avec l’idée de valoriser et d’exprimer les cépages blancs indigènes de l’Etna. Le travail en cave est réduit au minimum et le raffinement des bouteilles joue un rôle fondamental.
Le nom CÈNERIS est né lors d’une journée de printemps où l’Etna nous a offert un spectacle éruptif pour le moins unique. Le ciel est devenu noir, recouvert de cendres volcaniques, comme indiqué sur l’étiquette, conçue par l’artiste sicilienne « Sandra Virlinzi ».
CÈNERIS
VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE
CÈNERIS est né avec l’idée de valoriser et d’exprimer les cépages blancs indigènes de l’Etna. Le travail en cave est réduit au minimum et le raffinement des bouteilles joue un rôle fondamental.
Le nom CÈNERIS est né lors d’une journée de printemps où l’Etna nous a offert un spectacle éruptif pour le moins unique. Le ciel est devenu noir, recouvert de cendres volcaniques, comme indiqué sur l’étiquette, conçue par l’artiste sicilienne « Sandra Virlinzi ».
CIMÈ
VIN ROSÉ SEC
RÉGION SICILE
CIMÈ est né de l’idée de créer une version polyvalente et pleine d’esprit de Nerello Mascalese. Les raisins suivent les mêmes procédures de vinification que le blanc.
Le nom CIMÈ vient de « CIMELIO : objet jalousement gardé comme document des civilisations anciennes, mémoire de personnages illustres, témoignage d’entreprises exceptionnelles ».
L’étiquette présente un portrait de l’ancienne meule située à l’intérieur du domaine, notre Héritage et a été conçue par l’artiste sicilienne « Sandra Virlinzi ».
ROSERI
VIN ROSÉ SEC
RÉGION LOMBARDIE
Le nom ROSERI a été choisi pour notre Valtènesi Riviera del Garda Classico DOC Chiaretto en l’honneur de son parfum délicat qui rappelle les boutons de rose.
Le vin est élaboré à partir de cinq cépages originaires du lac de Garde : Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese et Rebo.
Après vendanges et cryomacération à basse température, ces raisins offrent un moût plein de fraîcheur et d’élégance. Ce style de vin est connu sous le nom de « one nighter » car le moût était traditionnellement laissé en contact avec les peaux pendant la nuit pour créer sa teinte rose caractéristique.
La structure de notre Chiaretto lui confère un grand potentiel de vieillissement : même après quelques années, le parfum de Roseri reste intact. Des sols argileux de la basse Garde, le vin tire sa minéralité et ses arômes floraux qui le rendent particulièrement adapté pour accompagner la cuisine traditionnelle locale.
ALE
VIN BLANC SEC
RÉGION SARDAIGNE
ALE est un vin créé à partir de variétés typiques de la gamme sarde avec un style qui semble à la fois ancien et nouveau.
ALE est un vin innovant, fruit d’un lien familial étroit. Il est dédié à Alessandro que grand-père Giampaolo tenait par la main en regardant au loin à travers les saisons de la vie.
ALA BLANCA
VIN BLANC SEC
RÉGION SARDAIGNE
Ala Blanca se traduit littéralement par « Ailes blanches » et symbolise les mouettes qui survolent les vignobles.
Ce vin vient de la profonde et riche expérience de Giampaolo Parpinello, fondateur de Poderi Parpinello. Il a été le premier à voir le grand potentiel du Vermentino, principal cépage blanc de la Sardaigne.