SANTANNELLA TERRE SICILIANE IGT
VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE
L’union entre un cépage typique du sud de l’Italie, le Fiano, et l’intrigant Chenin Blanc originaire de la Loire.
Deux cépages qui, réunis en Sicile, donnent vie à un vin qui enchante par son élégance, son parfum et sa minéralité.
SANTEDAME CHIANTI CLASSICO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le domaine Santedame est situé dans la Conca d’oro di Castellina in Chianti, au coeur du Chianti Classico.
L’un des trésors uniques du domaine est le petite chapelle de la Madone. La fresque à l’intérieur, datant du XVe siècle, attribué à L’école de Ghirlandaio, a inspirée l’élégante étiquette Santedame.
SANTEDAME CHIANTI CLASSICO DOCG BIO
VIN ROUGE SEC BIO
RÉGION TOSCANE
Le Santedame Bio est un Chianti Classico sincère, réactif et agile, c’est une expression convaincante de l’approche des vins toscans par Ruffino.
SELVA DELLA TESA
VIN BLANC SEC
RÉGION LOMBARDIE
Originaire de la France, ce cépage à trouvé en Francaciorta un territoire qui lui permet d’exprimer au mieux toutes les caractéristiques qui le rendent incontournable dans la production des grands blancs italiens.
Le Chardonnay de Ca ‘del Bosco incarne la volonté d’un producteur de mettre en valeur les caractéristiques d’une vigne et la capacité de l’homme à transformer les raisins produits en un grand vin de qualité.
C’est le résultat d’une sélection rigoureuse de raisins et d’une vinification habile menée en totale conformité avec le savoir-faire Ca’ del Bosco.
SERELLE VINO SANTO DEL CHIANTI DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION TOSCANE
Datant du Moyen Âge, le vin santo a toujours occupé une place de choix dans la vinification toscane.
L’origine du nom se perd au fil des siècles entre histoire et légende. Une version attribue ses origines à un frère du XIVe siècle qui distribuait aux malades le vin qu’il avait utilisé à la messe (d’où le « santo », qui signifie « saint »), confiant en ses vertus thérapeutiques et miraculeuses.
Une autre histoire prétend que Vin Pretto (ou « vin pur »), a été servi au grec John Bessarion. En le buvant, Bessarion s’est exclamé: « Ce vin est de Xanthos! « . Mais les Italiens autour de lui ont interprété le mot comme « santo » et ont commencé à appeler le vieux Vin Pretto « Vin Santo ».
Les origines du nom ont probablement beaucoup à voir avec le fait que le vin a été utilisé lors des rites religieux. Le Serelle Vin Santo de Ruffino a été produit pour la première fois par Ruffino en 1988.
SHADIR NERO D’AVOLA DOC
VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION SICILE
Ce vin est né dans les vignobles du district de Feotto à 450 mètres d’altitude. Le naturel est le credo de la famille Todaro qui suit les anciennes traditions transmises par le grand-père puis le père.
La récolte est effectuée strictement en cassettes, puis une fois en cave, les raisins sont doucement égrappés et délicatement pressés.
Toutes les opérations, de la récolte à la mise en bouteille sont soigneusement effectuées par tous les membres de la famille.
SOAVE CLASSICO DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION VÉNITIE
Le Soave Classico d’Inama est un vin blanc sec issu à 100 % du cépage Garganega, cultivé sur les sols volcaniques du Monte Foscarino en Vénétie.
Élégant et rafraîchissant, il séduit par ses arômes floraux, ses notes d’agrumes et sa minéralité distinctive.
La bouche est vive, équilibrée, avec une finale légèrement saline et amandée.
Élevé sur lies en cuve inox, il exprime toute la pureté du terroir de Soave.
Idéal à l’apéritif ou avec des poissons et risottos.
SODALE MERLOT LAZIO IGP
VIN ROUGE SEC
RÉGION LATIUM
Sodale est le fruit d’années de recherche et d’expérimentation sur la variété Merlot.
Il s’agit du deuxième vin le plus important du domaine.
SOENTE VIOGNIER LAZIO IGP
VIN BLANC SEC
RÉGION LATIUM
Le nom Soente, au son ouvert et brillant, nait par élision du mot « sovente » (souvent).
Soente est le fruit d’un important parcours d’expérimentation sur plusieurs clones de Viognier.
SORÉLLE ROSATO LAZIO IGP
VIN ROSÉ SEC
RÉGION LATIUM
Sorélle Rosato est un vin rosé vibrant et raffiné, né des terres du Lazio et de la passion de la Famiglia Cotarella.
Élaboré principalement à partir de Merlot, il séduit par sa robe rose pâle, ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs, et sa fraîcheur en bouche.
SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT “100 MESI”
VIN ROSÉ MOUSSEUX
RÉGION PIÉMONT
La première année de production de notre Spumante Metodo Classico remonte à 2010. Ce projet, né d’un défi et d’une volonté de redécouvrir d’anciennes traditions, s’est distingué au fil des ans par ses qualités uniques, ce qui nous procure une grande satisfaction.
SPUMANTE SUPERIORE DI CARTIZZE VALDOBBIADENE DRY DOCG
VIN BLANC MOUSSEUX
RÉGION VÉNÉTIE
Cartizze, du nom dialectal ancien « gardiz », le séchoir sur lequel les raisins étaient placés pour sécher, est une sous-appellation qui concerne une très petite zone située dans la commune de Valdobbiadene, entre les collines les plus escarpées de Santo Stefano et de Saccol.
Un petit amphithéâtre composé de sols marneux, gréseux et argileux permet au Glera d’atteindre une quasi-surmaturation, garantissant ainsi une concentration aromatique exceptionnelle.