KALTERERSEE LAGO DI CALDARO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Le Kalterersee Lago Di Caldaro Doc est issu principalement du cépage Schiava et Lagrein, typique de cette région alpine.
Parfait compagnon des apéritifs, plats de charcuterie, viandes blanches ou cuisine alpine, il se déguste légèrement frais, autour de 14 °C.
L’ARIELLA GRECO DI TUFO DOCG
VIN BLANC SEC
RÉGION CAMPANIE
À Irpinia, le Greco a trouvé une dimension idéale grâce au sol volcanique et argileux, exprimant le terroir de manière unique.
LA GIOIA
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
À une époque où Supertuscan était synonyme de Cabernet Sauvignon ou Merlot, La Gioia, produite depuis 1982 montrait clairement combien le Sangiovese pouvait apporter à cette catégorie qui a fait connaître la Toscane au cours des 20 dernières années.
La Gioia est un vin d’une grande puissance, doux et enveloppant, élevé en bois neuf lui conférant un large spectre aromatique.
Ce vin est destiné à se développer longtemps et à donner le meilleur de lui-même au moins 10 ans après la mise en bouteille.
LAGREIN DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Le Lagrein est un cépage rouge autochtone, né du croisement entre le Teroldego et un cépage inconnu.
De couleur rouge rubis, le Lagrein est robuste, moyennement riche en alcool, aux tanins souples et possède une très belle fraîcheur.
LAMBRUSCO PHERMENTO DOC
VIN ROUGE SEC PÉTILLANT
RÉGION ÉMILIE-ROMAGNE
Le Lambrusco « Phermento » d’Ermete Medici est un vin mousseux au profil simple et agréable à boire. La cave choisit de le produire avec la méthode de refermentation en bouteille.
Le nez est orchestré sur différentes tonalités fruitées, enrichies par une légère référence à la croûte du pain et à la pâtisserie. En bouche, il a un corps élancé, vif grâce à une gorgée fraîche qui met en valeur un goût fruité. Une étiquette parfaite quand on veut organiser un apéritif convivial: l’important est d’avoir assez de bouteilles !
LANGHE BIANCO DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION PIÉMONT
Pour le producteur la plantation de ce cépage était un défi, voir comment le sauvignon s’adapterait et quelles caractéristiques prendrait celui issu du Piémont dans la région des Langhe autour d’Alba.
Langhe DOC Chardonnay
VIN BLANC SEC
RÉGION PIÉMONT
Produit pour la première fois en 1992, ce vin blanc est le premier de Mauro Molino. Les raisins proviennent d’une petite parcelle à La Morra, juste derrière le chai : un vieux terroir exposé nord-est sur un sol calcaire, ce qui explique une production annuelle extrêmement limitée.
Intense et harmonieux, avec un profil aromatique fruité et minéral, il se prête bien au vieillissement en bouteille et évolue avec grâce au fil du temps sans rien perdre de son caractère distinctif.
Langhe DOC Dolcetto
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Dolcetto est l’un des cépages les plus historiques de la région. Les raisins proviennent de Farigliano, près de Dogliani, l’une des zones les plus propices à ce cépage.
Traditionnellement considéré comme le « vin de table familial », il se distingue par sa facilité et son agréable buvabilité.
Dans le verre, il révèle des arômes fruités avec de délicates notes florales. Frais, vif et polyvalent, il est idéal pour les accords mets et vins de tous les jours.
Langhe DOC Nebbiolo
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
L’un des premiers vins, produit depuis les années 1990 par Mauro Molino, cet authentique Nebbiolo est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, cultivés dans les vignobles sablonneux de la famille à Guarene, au cœur du Roero.
Un projet poursuivi avec passion par la deuxième génération, perpétuant ainsi leur héritage familial.
Vivant et expressif, avec un caractère équilibré et sincère, il est fidèle à l’identité de Mauro Molino et à son terroir d’origine.
La bouche est fraîche et pure, prête à être dégustée, et idéale en toute saison, même légèrement fraîche.
LANGHE DOC NEBBIOLO ROCCARDO
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Langhe DOC Nebbiolo Roccardo est obtenu exclusivement à partir de raisins Nebbiolo selon une vinification traditionnelle et un affinage partiel en fûts de chêne.
Un Nebbiolo polyvalent, à déguster tout au long du repas.
LANGHE NEBBIOLO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Piémont est immanquablement associé au cépage Nebbiolo, la plus noble des variétés de cette région, un raisin à l’origine des grands vins de caractère produit autour d’Alba.
Le Nebbiolo montre une grande personnalité grâce à son équilibre structurel entre tanins fins, fraîcheur et fruit.
Peut se boire dès les premiers mois après la vente.
LE GRADE FIANO DI AVELLINO DOCG
VIN BLANC SEC
RÉGION CAMPANIE
Le Grade est le nom du vignoble de la région de San Potito Ultra. Ce vignoble encore dans sa jeunesse produit des vins intenses et parfumés. Avec une légère macération sur lies, le Fiano Di Avellino prend du corps et de la densité, sans perdre en élégance.