PINOT GRIGIO TERRAZZE DELLA LUNA DOC
PLUS DISPONIBLE
VIN BLANC SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Cépage introduit au début du siècle dernier par l’école de Saint Michel d’Adige, pour améliorer le patrimoine viticole des territoires du côté italien des Alpes.
Le Pinot Gris s’est rapidement imposé, se naturalisant si bien en Trentin qu’il en est devenu un des ambassadeurs principaux sur les marchés mondiaux.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Couleur jaune paille aux reflets lumineux
Nez
Arôme délicat et floral de sous-bois, fruits secs et pain d'épices.
Bouche
Goût à la fois fruité et chaleureux, en parfaite harmonie avec son acidité.
Accord Mets/Vin
Pâtes, volailles ou poisson cuit à l'étouffée.
Avec quels plats ?
Pâtes | Volaille | Poisson
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Trentino DOC
• Cépage : Pinot Grigio
• Localisation des vignes : La première colline de la vallée du fleuve l'Adige et le fond de la vallée au nord du lac de Garde
• Altitude : 250– 400 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 35 ans
• Terroir : Sols glaciaire / Calcaire / Argileux / Alluviaux
• Type de vignes : Treillis / Pergola
• Densité des vignes : 3.500-5.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 70 hl/hectare
• Période de récolte : Début Septembre
• Vinification : Fermentation à l'aide de levures sélectionnées et à une température contrôlée de 20°C
• Élevage : Cuve en inox à températures contrôlées
• Vieillissement : 2 ans en bouteille
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 12,50%
• Température de service : 12-14° C
• Conservation : A une température inférieure à 15° C, dans un endroit sec à l'abri de la lumière et de la chaleur
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Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
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