ALTEMASI MILLESIMATO BRUT

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

Robe
Couleur jaune paille aux légers reflets verdoyants.

Nez
Nez minéral complexe, intense, fin et fruité avec de délicates notes de pain croustillant.

Bouche
Minéral, agréablement croquant, équilibré et bien structuré.

Accord Mets/Vin
Il se marie bien avec des textures tendres et délicates comme les crustacés, les poissons nobles, les volailles et le filet de veau.

Avec quels plats ?
Viande | Poisson | Hors-d'oeuvre

FICHE TECHNIQUE

• Appellation : Altemasi Millesimato Brut TRENTODOC
• Cépage :1 00% Chardonnay
• Localisation des vignes : Collines autour du Trentino, vallée des lacs et plateau du Brentonico.
• Altitude : 450 – 700 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 30 ans
• Terroir : Sols calcaires / Graveleux / Alluviaux / Sablo-limoneux
• Type de vignes : Guyot / Pergola
• Densité des vignes : 3.500-4.500 pieds par hectare
• Production par hectare : 85 hl/hectare
• Période de récolte : Début Septembre
• Vinification : /
• Élevage : /
• Vieillissement : /
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 12,50%
• Température de service : 8-10° C
• Conservation : 5 à 10 ans. Dans un endroit sec à l'abri de la lumière et de la chaleur