FRAPPATO TERRE SICILIANE IGT
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Issu du dialecte sicilien, le terme « frappatu » désigne le parfum fruité qui caractérise indéniablement le bouquet des vins issus de ses raisins.
Le frappato est en effet un vin jeune, qui intrigue par ses notes fruitées distinctes de cerise noire et de grenade. Un rouge à boire frais, qui se marie également parfaitement avec le poisson.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Rouge rubis aux reflets violacés
Nez
Au nez, il dévoile des arômes de griottes et de cerises noires, des notes de petits fruits rouges et d'épices douces.
Bouche
En bouche, il est savoureux et d'une belle persistance.
Accord Mets/Vin
Idéal avec des soupes de poisson, du poulet grillé ou du thon rôti.
Avec quels plats ?
Poisson | Viande
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Terre Siciliane IGT
• Cépage : 100% Frappato
• Localisation des vignes : Menfi (ag). Côte sud-ouest de la Sicile
• Altitude : 250 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 15 ans
• Terroir : Sols sableux et argileux
• Type de vignes : Espalier / Guyot
• Densité des vignes : 4.300 / 5.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 110 ql/hectare
• Période de récolte : Première semaine de septembre
• Vinification : Macération et une fermentation de 4 à 6 jours à une température de 22-25°C
• Élevage : 3 à 4 mois en cuve acier
• Vieillissement : 3 mois en bouteille
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : 40.000
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 13 %
• Température de service : 9-11 °C
• Conservation : 3 ans
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Mandrarossa |
| Région d'origine |
SICILIA | Sicile |
| Couleur du vin |
Vin Rouge |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Catégorie du vin |
Igt |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin |
Antipasto ,Primo Piatto ,Secondo Piatto |