COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Couleur jaune paille aux reflets légèrement dorés
Nez
Arôme extrêmement frais et fruité rappelant la pomme Golden.
Bouche
Goût sec, frais, harmonieux avec une agréable veine acidulée.
Accord Mets/Vin
Particulièrement indiqué pour accompagner les hors-d'œuvre, les pâtes, les plats à base de poisson.
Avec quels plats ?
Hors-d'oeuvre | Pâtes| Poisson
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : IGT Trevenezie
• Cépage : Chardonnay
• Localisation des vignes : Collines des Préalpes avec la meilleure vocation viticole des Trois Vénéties : Trentin, Vénétie et Frioul-Vénétie Julienne.
• Altitude : 100 – 250 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 20-25 ans
• Terroir : Sols glaciaire / Alluviaux
• Type de vignes : Treillis / Pergola
• Densité des vignes : 3.500-5.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 110 hl/hectare
• Période de récolte : Fin Aout / Début Septembre
• Vinification : fermentation à une température d'environ 20°C dans des cuves en acier inox
• Élevage : En cuve inox
• Vieillissement : 2 ans en bouteille
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 12%
• Température de service : 12° C
• Conservation : Dans un endroit sec à l'abri de la lumière et de la chaleur
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