MELACCE MONTECUCCO VERMENTINO DOC
VIN BLANC SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
Melacce est le nom d’un petit ruisseau qui parcourt le domaine.
Le cépage Vermentino est très répandu en Italie et en corse. Ce cépage arrivant à maturité tardivement, les collines du Montecucco et son climat très chaud lui conviennent parfaitement.
À la fois léger, sec, fruité et gras, il est aussi désaltérant, élégant et sophistiqué.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Couleur jaune d'or vif
Nez
Arômes variés et intenses de pommes granny smith, agrumes, pêches blanches, citron vert et fruits exotiques.
Bouche
Sapide, harmonieux, persistant, agréable. Sa saveur vive et sèche possède une fantastique minéralisé et une grande précision aromatique.
Accord Mets/Vin
Il mettra en valeur vos apéritifs et entrées, mais aussi vos plats de poisson, crustacés, viandes blanches, pâtes au ragouts de viande blanche.
Avec quels plats ?
Entrée | Apéritif | Poisson
FICHE TECHNIQUE
• Appellation :Montecucco DOC
• Label : BIO
• Cépage : Vermentino
• Localisation des vignes : Cinigiano, castello Collemassari
• Altitude : 300 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 20 ans
• Terroir : Sols roches aérifères fracturées
• Type de vignes : Guyot
• Densité des vignes : 5.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 60 hl/hectare
• Période de récolte : Septembre
• Vinification : En cuve inox, à basse température 5 mois
• Élevage : /
• Vieillissement : 2 mois en bouteille
• Période mise en vente : Mars
• Nbre bouteilles produites : 80.000
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 14%
• Température de service : 8° C
• Conservation : 2-3 ans
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Région d'origine |
TOSCANA | Toscane |
| Couleur du vin |
Vin Blanc |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Catégorie du vin |
Doc |
| Label du Vin |
BIO |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin |
Antipasto |
