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GIULIN BARBERA DEL MONFERRATO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIEMONT
Giulin est un Barbera traditionnel produit depuis 1995 à partir d’une sélection de raisins du domaine viticole de la famille Accornero.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Couleur rouge rubis intense aux reflets grenat
Nez
Fruité avec des notes de fruits rouges comme la cerise et la mûre.
Bouche
Très agréable avec un bonne structure , sapide et frais.
Accord Mets/Vin
Agnolotti à la piemontaise (Pâtes farcie à la viande braisée)
Avec quels plats ?
Pâtes | Viande rouge | Gibiers
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Barbera Del Monferrato
• Cépage : Barbera
• Localisation des vignes : Vignale Monferrato
• Altitude : 195m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 20-30-40 ans
• Terroir : Calcaire / Argile
• Type de vignes : Guyot
• Densité des vignes : 10 hectares
• Production par hectare : 55-60 hl
• Période de récolte : Fin Septembre
• Vinification : Vinification traditionnelle à chapeau submergé et remontages programmés. Fermentation malolactique spontanée
• Élevage : Cuve en inox
• Vieillissement Bouteille : 5-10 ans
• Période mise en vente : un an après la vendange
• Nbre bouteilles produites : 60.000
• Format des bouteilles : 0,75 l
• Degré d'alcool : 14
• Température de service : 16°C
• Conservation : 5 à 8 ans
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin | Accornero |
| Région d'origine | PIEMONTE | Piémont |
| Couleur du vin | Vin Rouge |
| Type de vin | Vin Sec |
| Catégorie du vin | Doc |
| Nature du vin | Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin | Primo Piatto, Secondo Piatto |