COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Limpide
Nez
Frais, floral, propre, intense et riche en sensations aromatiques typiques du cépage Glera
Bouche
Sec, harmonieux et délicat.
Accord Mets/Vin
A déguster en douceur après le repas ou "on the rocks".
Avec quels plats ?
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FICHE TECHNIQUE
• Appellation : 1868 GRAPPA DA PROSECCO FINISSIMA
• Cépage : Glera
• Localisation des vignes : Conegliano Valdobbiadene
• Altitude : 150-250 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 15-20 ans
• Terroir : Sols calcaires / Glaiseux
• Type de vignes : Espalier
• Densité des vignes : 2.500-3.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 135 q/hectare
• Période de récolte : Septembre
• Distillation: Distillation des marcs de raisins
• Élevage : 6 mois dans des cuves en inox
• Vieillissement : /
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 l, 1l
• Degré d'alcool : 38%
• Température de service : /
• Conservation : /
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