Tous les Vins Italiens qui s’accordent avec le Formaggio.
Quercia.vin a sélectionné pour vous les meilleurs vins et grands crus d’Italie à savourer avec le Formaggio (tous types).
Amarone della Valpolicella DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNITIE
L’Amarone della Valpolicella de Le Guaite di Noemi, emblématique de la Valpolicella, intense et raffiné.
Sa robe rubis profonde et ses arômes de cerise noire, fruits confits et chocolat séduisent dès le premier regard. Longuement vinifié selon la tradition, il offre une bouche ample et structurée, des tanins élégants et une finale longue et mémorable.
Parfait pour sublimer gibiers, plats en sauce ou fromages affinés, c’est un vin qui transforme chaque dégustation en moment exceptionnel.
Valpolicella Ripasso Superiore DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNITIE
Le Valpolicella Ripasso Superiore DOC de Le Guaite di Noemi est un vin rouge intense et charmeur, aux arômes de cerises confites, fruits noirs et cacao, sublimé par la méthode ripasso.
Élégant et structuré en bouche, avec des tanins soyeux et une finale longue et épicée, il accompagne à merveille viandes rouges, gibiers et fromages affinés. Une invitation à savourer la tradition et le terroir de la Valpolicella.
Valpolicella Superiore DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNITIE
Le Valpolicella Superiore DOC de Le Guaite di Noemi est un vin rouge d’expression érudite issu de la vallée de Valle di Mezzane en Valpolicella orientale.
Il séduit par sa robe rubis intense aux reflets grenat et son bouquet riche mêlant cerise mûre, groseille, violette et une subtile minéralité liée à ses sols calcaires et basaltiques.
En bouche, il allie élégance et puissance : tanins soyeux, acidité bien dosée et finale épicée.
Thano IGT ROSSO VERONESE
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNITIE
Issu des collines de la Valle di Mezzane, le Thano IGT Rosso Veronese du domaine Le Guaite di Noemi est un vin rouge élégant et expressif.
Élaboré à partir de cépages typiques de la Valpolicella (Corvina, Corvinone et Rondinella), il révèle au nez des arômes de cerise mûre, d’épices douces et de notes minérales liées à son terroir calcaire et basaltique.
En bouche, il séduit par son équilibre entre fraîcheur et structure, des tanins souples et une finale persistante. Un vin de caractère, sincère et raffiné, parfait pour accompagner les viandes rouges, les fromages affinés ou les plats méditerranéens.
VALPOLICELLA DOC CLASSICO SUPERIORE CAMPOMASUA
VIN ROUGE SEC
RÉGION VÉNÉTIE
Le Valpolicella Doc Classico Superiore Campomasua se distingue par sa robe rubis intense et lumineuse et ses arômes envoûtants.
Un vin intense, généreux, aux multiples facettes, signé Venturini.
FREVI ETNA ROSSO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Le Frevi Etna Rosso DOC, 100 % Nerello Mascalese est issu de plants les plus âgés du vignoble. Une valeur ajoutée qui naît de la vigne grâce à la sélection des meilleurs raisins siciliens et à un processus œnologique exigeant.
Pour s’immerger à chaque gorgée dans la passion et les tourments des sentiments universels, Sdrina choisit pour l’étiquette, l’étreinte intime et proche d’un couple fougueux, protagonistes du film « Vendetta di Fuoco » tourné en Sicile en 1959.
KALTERERSEE LAGO DI CALDARO DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Le Kalterersee Lago Di Caldaro Doc est issu principalement du cépage Schiava et Lagrein, typique de cette région alpine.
Parfait compagnon des apéritifs, plats de charcuterie, viandes blanches ou cuisine alpine, il se déguste légèrement frais, autour de 14 °C.
VENI ETNA BIANCO DOC
VIN BLANC SEC
RÉGION SICILE
Ce vin sicilien nommé Veni incarne l’essence des terres de Contrada, mêlant les arômes de vanille et d’amande issus des plus anciens fruits de Carricante cultivés au pied de l’Etna.
Pour ce vin blanc Veni Etna Bianco DOC, Sdrina s’est inspirée de « Storia di una capinera », une adaptation cinématographique du récit de Verga qui se déroule en 1845 et qui fait référence à la pureté : une jeune fille est contrainte de devenir religieuse et Veni représente l’image fragile et effrayée du petit oiseau qui porte un chapeau pour se protéger du soleil.
ROEN GEWÜRZTRAMINER VENDEMMIA TARDIVA
VIN BLANC SEC
RÉGION TRENTIN-HAUT-ADIGE
Le Roen Gewürztraminer de la Cantina Tramin est un vin blanc de vendange tardive, riche et délicatement sucré, typique des terroirs de montagne de l’Alto Adige
Ce vin doré, véritable concentré aromatique, marie avec charme douceur et fraîcheur, idéal pour accompagner fromages bleus, desserts.
CAVADISERPE TERRE SICILIANE IGT
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Le Cavadiserpe Terre Siciliane Igt est un assemblage unique pour la scène viticole sicilienne.
Un rouge à la structure et à la personnalité exceptionnelles, fruit du mariage heureux entre la rondeur et la douceur du Merlot et les notes aromatiques de l’Alicante Bouschet.
TIMPEROSSE TERRE SICILIANE IGT
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Le Timperosse Terre Siciliane IGT est un cépage innovant et atypique pour notre terroir, d’autant plus s’il est vinifié dans la pureté.
Le Timperosse est un rouge jeune et vif, à déguster avec enthousiasme et en bonne compagnie.
FEUDO DI MEZZO ETNA ROSSO
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Le Feudo di Mezzo Etna Rosso, produit à partir de la partie la plus ancienne du vignoble situé à Contrada Feudo di Mezzo, l’un des quartiers les plus réputés du versant nord de l’Etna, est un vin qui incarne l’histoire et la puissance du territoire de l’Etna.