Capichera est une entreprise viticole italienne située dans un coin de la Sardaigne. Elle est nichée parmi les rochers de granit de Gallura, à Arzachena, dans un cadre naturel unique.
 
À la fin des années 70, l’entreprise familiale suivit son intuition, déterminant un passage œnologique important : c’était la première cave à améliorer le vieillissement du cépage Vermentino pur en barrique.

Le modèle fondé sur la production de haute qualité et la recherche continue à travers une viticulture respectueuse de la terre permit à ce cépage de révéler ses caractéristiques .
 
De nombreuses critiques faisant autorité du secteur affirment encore que Capichera est l’histoire du cépage Vermentino.
 
Ce processus de développement a apporté des résultats innovants et exclusifs au fil du temps, non seulement pour le cépage Vermentino, mais aussi le Carignano et le Syrah, donnant naissance à des vins rouges de très haute visibilité, unis par la même philosophie de production et qui s’identifient fortement au territoire Gallura.