CAMPANIA AGLIANICO

VIN ROUGE SEC
RÉGION CAMPANIE

Le CAMPANIA AGLIANICO est souvent défini comme le frère cadet du Taurasi, car il rappelle ses caractéristiques sans être austère et garantissant une plus grande polyvalence à table et à boire.

 

Vin italien du producteur Di Meo

Description

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

Robe

Nez
Bouquet caractérisé par des tons de griotte, de myrte et d'herbes aromatiques et des notes de violette

Bouche
Bon corps, tanins vifs et saveur agréable

Accord Mets/Vin
Charcuteries, plats de viande, fromages

Avec quels plats ?
Apéritifs | Entrées et seconds plats à base de viande | Soupes de légumineuses | Fromages affinés

FICHE TECHNIQUE

• Appellation : Campania Aglianico IGT
• Cépage : 100% Aglianico
• Localisation des vignes : Montemarano (Avellino) / Mirabella Eclano (Avellino)
• Altitude : 450 m d'altitude
• Age des vignes : 30 / 35 ans
• Terroir : Sableux et argileux
• Type de vignes : En espalier avec taille cordon percuté
• Densité des vignes : 3.000 vignes par hectare
• Production par hectare : 60 ql/hectare
• Période de récolte : Troisième semaine d'octobre / première de novembre
• Vinification : Vendanges manuelles des grappes, macération pelliculaire à une température d'environ 26°C pendant 15-20 jours
• Élevage : 12 mois en tonneaux de chêne français
• Vieillissement : 12 mois en bouteille
• Période mise en vente : Octobre 2022
• Nbre bouteilles produites : 30.000
• Format des bouteilles : Bouteille de Bourgogne
• Degré d'alcool : 13,5 %
• Température de service : 18-20°C
• Conservation : 4 à 6 ans

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Informations complémentaires
Poids 0,75 kg
Producteur de vin

Di Meo

Région d'origine

CAMPANIA | Campanie

Couleur du vin

Vin Rouge

Type de vin

Vin Sec

Nature du vin

Vin tranquille

Catégorie du vin

Igt

Accords Plat et Vin

Antipasto

,

Primo Piatto

,

Secondo Piatto

,

Formaggio